評價一直都很不錯的蒙古紅蒙古火鍋
我居然是第一次吃到它啊！
我個人還蠻喜歡蒙古火鍋是因為它的湯頭
放入中藥一起煮超級香又好喝
而且蒙古紅的麻辣鍋完全不油膩！
吃飽飽的罪惡感也沒這麼重
肉類和海鮮的表現不錯
食材種類十分豐富則是令我印象最深的地方
很多一般火鍋店都吃不到的食材
蒙古紅蒙古火鍋已經被我納入值得回訪的好店之一啦！
蒙古紅就在捷運國父紀念館站2號出口
走出來後看到麻膳堂右轉巷子走路2分鐘就到囉！
整間店紅通通的
門口有三個大大的「蒙古紅」三個字很好認
知道我要來吃蒙古紅或是看到我打卡po文的朋友都說這一間評價不錯
果然啊～只是平日晚餐時段就完全客滿！！
這樣更不用說是假日了….
我是六點就到店內才拍得到這張有空位的一景
每個座位附有椅套可以罩住外套
避免火鍋味道沾到衣服～好貼心！
平日午餐$499+10%、晚餐及假日全天$599+10%
加價$120可升級肉品跟海鮮～強烈建議大家升級！！
因為霜降牛很好吃～光是這個吃到飽我就滿足了！
用餐時間110分鐘
我覺得兩人來吃時間蠻夠的
多人的話因為一直聊天就會覺得時間過很快
我大概一小時內就被KO….超弱！
最後只剩麻婆自己一個人在撐場
蒙古紅的白鍋和紅鍋湯底都是用雞骨慢慢熬的
並加入龍眼、枸杞、紅棗等數種中藥材
喝起來有淡淡的孜然蒙古風味
兩鍋的差別只在於辣跟不辣（聽起來麼這麼像廢話XD）
因為紅鍋就是用白鍋湯底再直接加入辣椒、蒜頭及香料
上面不會浮著一層橘紅色的辣油
所以在視覺上看起來不像一般麻辣鍋湯頭這麼辣
吃起來的味道卻是剛好！
是辣中帶一點麻的感覺～
我們今天是有加價$120升級肉類海鮮
一坐下來二話不說先把肉點一點
不得不說霜降牛真的好好吃！
放到熱湯中涮個幾下就可以吃了
分佈剛好的油花讓肉吃起來嫩度加倍
尤其愛這種還有點呈現粉紅色的狀態
真的是一片接一片不誇張～
好吃到我舌頭都伸這麼長啊～～
肉類最好吃就是它！
我可以都不吃別的肉只點它就好
（老闆娘哭哭，會不會把店吃垮XDD）
松阪豬大概是豬肉部位中我最喜歡吃的了～
很喜歡咬起來爽脆彈牙的感覺！
是一種牛肉無法給予的獨有口感
幾乎是看到菜單上有就會想點來吃
一般天使紅蝦都會每人限量點
沒想到在蒙古紅也是無限量供應！！
加價$120而已，天使紅蝦多吃幾隻就回本啦！
蝦子又大、肉質又扎實好吃
我只要看到菜單上有可以點
就很難抵抗天使紅蝦的誘惑～
澎湖手打花枝漿令我驚豔～
許多火鍋店也都有一點也不稀奇
但這兒的花枝漿，裡頭花枝真的是從澎湖來的
有去澎湖吃過就知道澎湖的海鮮有多好吃！
海鮮真的只要新鮮就贏了一大半～
花枝超大塊，QQ的但不會難咬、味道好甜啊
加價的部分我幾乎就是一直吃霜降牛XD
下面是免加價的部分
雪花牛(左)低脂牛(右)
低脂牛因為都是瘦的所以就不要煮太久啦！
燙到粉紅色就可以吃～不然會柴柴
雪花牛油花比較多自然比較好吃！
雞肉和梅花豬～
雞肉還蠻妙的是切成薄片
我自己會比較喜歡一塊塊的雞肉
還有培根羊～
通常在火鍋店吃到的羊肉都偏薄一些
只要一下熱湯煮就容易散掉消失在鍋子裡
這盤培根羊的肉片有一點點厚度
好處是煮起來比較不會碎掉
安格斯牛背肩超大一片～
整口塞進嘴巴好過癮！！
如果不加價的話，可以猛點這個
肉類不管煮白鍋還是煮紅鍋都好好吃
而且單吃就非常有味道！
習慣沾醬的朋友還是可以自行調配取用
我現在吃火鍋都喜歡沾黑醋或白蘿蔔泥～
超解膩的可以吃更多XDD
麻婆則是始終如一
永遠都是醬油、沙茶、糖、蔥花
走到自助區讓我大開眼界！
真的是應有盡有，別人有的蒙古紅沒有少
還多了很多外面吃不到的食材
而且都弄的很乾淨
食材看起來也新鮮
光用看的就讓人食慾大開
光是蔬菜類就多到眼花！
除了常見的高麗菜、茼蒿、白菜、花椰菜根本不用說
還有蘆筍、秋葵、小豆苗、山蘇甚至是金針花！！
這不是要去傳統市場才買得到嗎哈哈哈
太酷了～
菇類也是出奇的多樣化
平常頂多就是金針菇、杏鮑菇、香菇
這裡還有牛樟菇、珊瑚菇好幾種我沒見過的
我好愛蘆筍跟水蓮～
大量的青菜讓我心情非常好！！
玉米也好甜啊～
不加價也能吃到很多海鮮喔！
草蝦、蚵仔、蛤蜊、花枝、魷魚、淡菜、魚片…
螃蟹還不止一種！有石蟳和三點蟹無限一直補～
平常螃蟹也是得加價才吃得到的食材啊！
愛海鮮的不會失望～
用差不多的價錢來蒙古紅真的很賺！
看到最奇妙的是有田雞@@
東西多到讓我好奇的一樣一樣看有什麼
站在冰櫃前面用看的就好滿足XDD
沒想到水果、甜點、小菜自己還有一櫃啊！
水果有六種能讓我隨便吃真的超感動～
自己住外面吃水果真的是比吃肉還貴
各種口味的泡菜、梅子等等開胃小菜
甜點有蛋糕、蛋塔以及豆花
當然還有冰淇淋啦！
蒙古紅有明治、卡比索、紐芝蘭樂活冰淇淋三種可選
對我來說有選擇困難啊…
因為吃兩支冰好像就有點太過分了
只好把想吃的都各挖一點
飲料提供汽水、果汁、茶
比較特別的是有英式奶茶耶～
我看大家幾乎都裝這個！
明明沒吃這麼多
但看到照片中的豐富食物都覺得好飽呀！
這一餐讓我視覺味覺都好滿足
被我列為值得回訪的麻辣鍋店♥♥
而且是蒙古火鍋大大加分～
只是來之前都一定要先打電話訂位
不然現場排的話可就要靠運氣囉！
蒙古紅-全台灣最道地的蒙古火鍋
用餐時間：2015/1/19
地址：106台北市大安區光復南路280巷42號
電話：(02)27315656
營業時間：11:30~00:00（除週一中午公休、下午 17:00 開始營業）
消費方式：平日午餐$499+10%、晚餐及假日全天$599+10%
FB粉絲頁：蒙古紅- 全台灣最道地的蒙古火鍋
