台北牛排推薦》花園酒店Prime One牛排館。米其林餐盤推薦

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一直不斷在搜集台北牛排榜上有名的餐廳
今年小可生日選了台北花園酒店PrimeOne牛排館
2018年曾榮獲米其林餐盤推薦
牛肉是以美國牛、澳洲和牛為主
高品質的乾濕式熟成牛排都有
花園景觀玻璃屋的採光很好、環境很舒服漂亮

推薦大家可以選中午來用餐
不僅採光好拍照漂亮,且有午間套餐價格比較親民划算
餐點在水準以上不會讓人失望

#小南門美食

★延伸閱讀:台北牛排推薦》精選9間高級牛排。慶生 約會 朋友 家庭聚餐推薦

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台北牛排推薦:花園酒店Prime One牛排館

位於捷運小南門站2號出口走路約5分鐘即可抵達
餐廳位置不在飯店內喔!有獨立的餐廳入口
找不到的話可以問一下飯店人員~

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當初看中這間就是因為下面這張照片,
看到透明天花板想必採光一定超棒!
每次吃生日餐都約晚上暗摸摸的
沒辦法把這些好吃的食物拍得好看真的很可惜
就決定這次吃中午吧!

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整間餐廳佔地其實不大,桌數大概十桌左右
(還有一間蠻隱密的包廂座位,約8-10人,有25000低消)
平日中午的用餐時間大約有八成滿
生意算是不錯的耶!
桌和桌之間有一定的距離,聊天不會打擾到隔壁桌
也不會覺得旁邊的人很吵很影響用餐
整體環境蠻舒服放鬆的~

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PRIME ONE牛排館菜單

選中餐的原因還有一個,就是他們有商業午餐比較划算
所以我們單點了一份頂級牛排和一個商業午間套餐
如果是點套餐的話就包含餐前手工麵包、冷前菜、熱前菜、湯品、主餐、配菜、甜點及飲品
午間套餐的內容比較簡單,只有沙拉、湯品、甜點及飲品

我和小可現在的食量吃比較少
點一個套餐其實就夠我們吃了
所以另一個主餐選擇單點就好
實際吃下來兩個人都剛剛好9~10分飽左右
是舒服的那種程度,不會太撐不舒服~
之前吃兩個套餐真的是太多啦!

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鮭魚塔是透過eztable訂位額外贈送的Amuse Bouche主廚特製開胃菜
外面塔皮很像甜點蛋塔的那種,奶香鬆脆的口感
裡頭是水果丁、上面是燻鮭魚
吃起來非常清爽,當作開胃菜相當適合~

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餐前麵包有迷迭香麵包和洋蔥麵包兩種
沒有過多的奶油香氣,蠻純粹的~
烤得外脆內軟,搭配黑蒜奶油醬
一個不小心也是會把麵包吃光光

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PRIME ONE牛排館午餐菜色

套餐中的花園經典沙拉
有舒肥雞肉搭配紫薯能和生菜一起吃
淋上少許的優格醬不會過太搶味
還是能吃得到生菜的鮮脆、雞肉的Q嫩以及紫薯的軟甜
紫薯大概像蜜地瓜這麼甜~~出乎意料的甜度啊!

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主廚每日例湯是南瓜濃湯
喝得出來沒加太多調味(不會太奶或是太鹹)
淡淡的南瓜香帶點濃稠
在口感上算是拿捏的很剛好

我不理解小可能喝南瓜濃湯卻不吃南瓜塊
南瓜濃湯就是南瓜切塊後打碎做成的啊XDD
口味也都是鹹口味~~~
不過想想我也算是吃番茄但不喜歡番茄汁的人
大概是一樣的意思~

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炭烤頂級牛排 $1180 (午間套餐)

這份量目測大概是6oz左右
比較適合女生或是習慣吃八分飽的人
其實肉吃太多也是會膩
我現在倒是覺得主餐都不用太多
更喜歡什麼都來一點點~這樣吃超舒服!

五分熟度蠻剛好的
表皮焦黃裡頭全是漂亮的粉紅色
咬起來軟硬度也很剛好
料理的很不錯
就是少了點牛的香氣
牛肉的香氣真的和價格成正比
這點倒是毋庸置疑

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旁邊的配菜是番茄、葡萄和大蒜
表面烤得皺巴巴但吃起來非常好吃!
彷彿是把番茄和葡萄的水分都烤乾了
留在果肉裡的都是濃縮精華
一口咬下~味道只有濃郁可以形容啊!!

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美國衫河農場Prime濕式熟成45天自然牛肋眼12oz $2480

單點就這樣一個鐵烤盤放著一塊12oz的肉端上桌
沒有其他的菜作為配色或點綴
超級簡單樸實的吧!!!

不過濕式熟成的價值
當你切一塊牛肉放進嘴巴裡咬下
香氣四溢充滿整個嘴巴
眼睛會忍不住閉上眼享受
這一瞬間你就懂了為什麼這樣一塊肉要價兩千多元
吃起來和午間套餐的烤牛排完全不同等次!
就說了,牛肉的香氣和價格成正比啊哈哈哈

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我個人是偏愛乾式熟成牛排多一些
當天可惜乾式熟成的牛肉尚未製作完成
只有濕式熟成可以點~
不然我想美味程度應該是再往上提升

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有肉就開心的壽星~

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說到這不得不稱讚一下iPhone 14的畫質真是好
這篇全部都是用iPhone 14拍的
下面這張把牛肉紋路拍的清清楚楚
只是我可能對焦沒對在適合的地方XD

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牛排有四種鹽可以搭配
依照我雙子座個性當然什麼都要來一點
喜歡嚐鮮啊什麼都要沾沾看啊~

不過就吃起來的感覺
就是顆粒大小及鹹度不同而已
實際上吃不太出來有什麼區別

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午間套餐的炭烤牛排v.s濕式熟成肋眼
乍看下會以為只有熟度上的不同
但香氣真的是差十萬八千里啊
都料理的很好沒話說
重點就是在於牛肉本身的等級不同

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單點 馬鈴薯泥 $280

通常點薯泥都是小可的主意
我不太吃是因為會讓我太快就吃飽
就沒辦法好好的把肉吃完

一上桌嚇到想說也太大碗了吧!!

吃一口很驚艷耶!有、夠、滑、順
已經不是綿密可以形容了
是滑順到不行~彷彿在吃溫熱的冰淇淋那樣絲滑
太好吃了~~

好吃到我打包回家繼續吃
比牛排更令我印象深刻

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午間套餐中還有甜點跟飲料呢別忘記~

服務人員推著可愛的甜點車到我們座位旁邊
一個套餐可以選三種甜點
比起看著菜單做選擇
實際上看到甜點本人然後挑選的感覺更不一樣
就不用看著名字幻想甜點的樣子
也能一眼就看中想要吃哪一個!

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最後選了開心果檸檬蛋糕、巧克力泡芙和芒果奶酪
甜點的表現就是中規中矩
不會雷但也沒有讓我覺得特別~

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在訂位的時候選「慶祝生日」
店家會在餐後準備一個生日蛋糕給壽星
而且我覺得店家很厲害
都沒有備註是誰生日
但他們總能透過兩人的用餐互動來猜誰是壽星

而且這大概是我看過餐廳準備的生日蛋糕中
尺寸最大的的一個吧!!
平常不都是一小塊切片蛋糕而已嗎哈哈哈
誠意滿滿~~

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中午的用餐時間到14:00結束
我們離場時餐廳也清空的差不多了
空景真的是很美呀~

很推薦大家中午來用餐
環境真的很不錯!

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這個角落拍起來也蠻歐風復古~
如果想要坐窗邊位子的話
可以在線上訂位時寫在備註唷!

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PRIME ONE 牛排館也不是那種會讓你覺得要穿得很正式才能進去的餐廳
有時候過於高級反而會讓人有點拘束啊!

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中午吃飽飽後晚餐還跟家人去吃辛殿麻辣鍋
飽到天靈蓋後回家再切蛋糕許願吹蠟燭~
這就是生日最幸福的時刻啊!
一整天和愛人在一起,吃飽飽心情好~
可以暫時不用飲食控制不用想體重的事情
只管過、生、日就對了!

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今年買了法國的秘密甜點 布魯塞爾焦糖可可 蛋糕
是大人味的苦甜巧克力,我蠻喜歡的~

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有許願才有過生日的感覺,
這也是為什麼我們不愛吃蛋糕卻都還是會買來慶祝一樣~
吃蛋糕吹蠟燭就是生日最重要的儀式啊!

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台北花園酒店-PRIME ONE牛排館
地址:100台北市中正區中華路二段1號
交通:捷運小南門站2號出口走路約5分鐘
營業時間:11:30~14:00、18:00~22:00
電話:(02)23143300
用餐時間:2022/11/16 (請參考用餐日期,內容為個人心得僅供參考)

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