台北合‧shabu貴婦百貨高級火鍋。貼心服務&食材新鮮太好吃了!
klook優惠,省錢旅遊,便宜行程,一日遊推薦

台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋

合shabu可以說是我目前吃過最愛的火鍋店!
食材新鮮沒話說、貼心服務讓你備受禮遇、健康湯頭吃飽沒負擔
相信是女生一定都會喜歡的火鍋選擇(拍胸脯保證)
帶長輩、客戶來也夠體面不失禮:D
雖然在Bellavita貴婦百貨裡面,
價格偏貴一點但還算中價位$880~$1500左右
比想像中的還可以接受!
親自吃過一次後,就會覺得花這錢值得啦!

台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋

一直以為Bellavita只有三樓,
還一度找不到手扶梯在哪,
甚至想說合shabu是一間隱藏的密室嗎XDD

不愧是貴婦百貨裡面的餐廳!
整體環境氣氛讓我誤以為我來吃法式料理,
餐廳的空間設計、用具都是出自國外設計師之手,
像是照片右邊那張椅子要30來萬!!!…
你在這看到的每一樣東西都是低調的奢華品!
立燈也是~~你走過經過都不會知道原來它這麼有價值!
我後悔我今天沒穿小禮服來(掩面)
台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋
台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋

太喜歡這片落地窗了~
白天能享受透進來的陽光,不用擔心會太熱
因為座位區上方有設計隔板來遮住太陽,
讓客人吹著冷氣也像是在半露天用餐區
如果你們有白天來吃的話,建議可以坐這一區喔!

而且餐椅是丹麥品牌Carl Hansen & Son 的Y字椅,一張4萬元…..
能坐著它吃飯~
突然覺得一個火鍋套餐1千多元根本物超所值啊!!
台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋
台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋

每桌客人的距離不會太近,
正常聊天不會聽到隔壁桌的聲音,
很有自己的獨立空間!
台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋
台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋

往裡面走有包廂式座位,
特地設計側邊置物櫃讓客人方便放東西,
每桌也都有插座可以充電喔!
台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋

連走廊盡頭擺放的椅子都大有來頭,
看起來超普通就是一張橘色的椅子而且看起來還硬硬的不好坐,
但也是要幾十萬…
我有偷偷去坐一下,做起來意外的舒服耶!
雖然椅子並不軟,但不會硬的讓你骨頭痛
往後靠可以緊貼脊椎超放鬆,這椅子太厲害了!!
台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋

有套餐也能單點,除了一般清湯涮涮鍋外也有壽喜燒
認真看了所有菜單價錢,價位落在1000多左右
如果花一樣的錢吃大餐,我會覺得吃合shabu非常值得!

台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋

我們當天四個人用餐,請經理幫我們介紹推薦
最後點了海鮮、和牛、牛小排三個套餐,
因為份量真的蠻多的,除非你們全都是大胃王
不然的話一人點一份套餐真的會太多!

一份套餐含前菜、菜盤、食事、水果及甜點
在吃的過程中我每一樣都覺得好好吃!
明明都是常見的食材,但新鮮、用心就是不一樣

台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋

前菜的紫蘇番茄聽起來就很好吃,
實際吃到更好吃!!!
光看照片你一定覺得我浮誇,
番茄不酸但很有味道,加上紫蘇香氣
完全打開了我的味蕾!
台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋

麻婆的海膽山藥,他也超喜歡!
接下來除了食物你們還可以注意裝食材的容器,
這裡的杯盤都很有特色,
真的會很想問他們是去哪買的…好有質感好想把家弄成這樣!

新鮮的海膽吃起來完全沒有腥味而且還會甜甜的,
山藥切得跟麵線一樣細,搭在一起吃非常滑潤順口
台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋

我很喜歡他們的綜合菜盤,因為有山苦瓜XD
超愛吃苦瓜的~苦瓜就是要苦才好吃!
玉米超值得讚賞,我上網翻了大家的食記,
幾乎都對又飽滿又甜的日米玉米讚不絕口!
特別的還有日本大蔥,也是好甜好好吃:PP

等一下可能都只會出現好好吃、好好吃跟好好吃,
不是我敷衍或是膚淺…
因為我整頓飯吃下來真的就是腦子一片空白,
太好吃太舒壓了!!!有記得拍照就很不錯了XDDD
台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋

醬料是一入座時就直接擺在你面前,
三種已經調好的芥末醬(左)、沙茶(中)、蘿蔔泥(右)
建議沾法是海鮮沾芥末醬、肉類沾沙茶、蔬菜沾蘿蔔泥
我竟然特別介紹了醬,就代表它很好吃!
因為我已經好幾年吃火鍋不沾醬了啊~~
但我在這裡竟然一口口的吃著沙茶,
而且一點都沒有想要讓我多上兩堂瑜伽的罪惡感!
沙茶太好吃了~完全不油而且好清好香
沾著肉吃又不會蓋掉肉的味道,
怎麼可以這麼厲害!!
台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋

酸酸的很解膩好像是烏梅汁冰沙!
不過這頓吃下來根本超不用解膩,
昆布湯頭煮出來的食物都好清甜,
我愛吃食物的原味!
台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋

當我準備要把青菜拿下去煮的時候,
服務人員已經早我一步詢問是不是可以都下鍋了,
把每樣青菜都排得好好的,
看起來就是和我們自己煮的不一樣,
自己煮的就是亂丟一通阿哈哈哈
排得美美的煮出來好像也比較好吃的感覺XD
台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋

日本大蔥讓我對蔥的好感度有提升一點,
沒想到好吃的蔥可以是有鮮甜味的~
而不是有點嗆嗆臭臭的味道
台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋

玉米真的很好吃!好甜啊~~
絕對讓你吃完一個還想再來一個…
煮蔬菜明明沒什麼技巧,
但服務生都能在青菜煮的剛剛好時撈起來分食給大家
我從頭到尾幾乎是沒動手去撈鍋裡的東西,
因為每次一抬頭,盤子裡又有新的食物了XDDD
完全是一個被餵食的狀態~好幸福啊!!

每個人都有公筷及私筷也是我覺得合‧shabu用心的地方,
有時候吃飯不一定是跟自己熟的朋友,
可能是和長官或招待客戶來,不管有沒有人在意吃到別人口水這件事
基於禮貌都還是要把筷子分開比較好!
台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋

今晚讓我最嗨的海鮮盤!!!
媽媽呀超級豐盛~~而且上桌的蝦子鮑魚都還在動
真的是活跳跳的不誇張~
有特地錄了一段小影片,蝦子腳動超快好可愛XDD
還有鮑魚的扭扭扭也好生動

台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋

上一秒都還活著的蝦子,你說它能不新鮮嗎!
太好吃了~~~~
台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋
台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋

我超愛瀨尿蝦!
之前跟冰蹦拉去巴拉望的時候大吃特吃,
回台灣後就沒吃過了(掩面)
肉超多可以大口大口咬,非常過癮啊!
台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋
台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋

需要去殼的、切塊分食的,
服務人員都會幫忙拿到廚房幫我們服務,
彷彿有個貼心小管家在旁邊陪著你吃飯一樣,
假裝自己是兩小時貴婦好心滿意足!!
台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋

這巨大鮑魚也是活生生的扭動不停,
看過好多假的鮑魚,已經有點忘記原來真的鮑魚長這樣
煮的剛剛好熟度吃起來不會太韌難咬,
好幸福啊!!
台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋
台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋

牡蠣也是十分新鮮啊!
自己煮的話很容易煮太老縮的小小的,
服務人員幫我們每一種海鮮都顧好好~完全不用擔心
台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋
台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋

對了花枝丸也很好吃,咬得到花枝肉塊,好甜啊~
芋頭也很好吃…….
我幾乎沒吃到我覺得不好吃的!
只要選好一點的食材真的就很棒~
也不需要特別的烹調方式,
吃食物原味才有吃美食的感覺!
台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋
台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋

海鮮驚艷完後,肉類又是另一波高潮!
我本來就很愛牛小排,看看這分佈均勻的油花
就能想像等下涮個5秒後的粉紅嫩度會有多好吃!!
(流口水中…)
我連煮好的粉紅牛小排都沒拍到,
四個人用迅雷不及掩耳的速度把盤中肉片一掃而空
太、好、吃、了!
台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋
台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋

澳洲和牛同樣精彩,夾起來超大一片~
肯定比我的臉還大!!
沒有什麼對照圖可以看,
大家忙著吃肉都來不及,誰要幫我拍啦XDD
我自己都捨不得停下手上的筷子
台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋
台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋

今天的肉類、海鮮都讓我好滿意~
全部吃光光已經有飽足感,卻又還意猶未盡
實在是太好吃了!!

值得一提的是,吃火鍋的桌面通常都會湯湯水水的非常可怕
像照片中有點灑出來的湯,是我在上一秒不小心弄出來的XD
每一次服務生過來都會把桌子擦乾淨,
所以你的盤子附近、醬料附近都是乾爽的,
我會喜歡合‧shabu不僅是因為好吃,
而是整體環境服務各方面的加乘分數,
讓我擁有一個非常美好的用餐經驗!
成為我心目中第一名的火鍋啊~~
台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋

說沒吃飽的等你吃完這一大鍋再來跟我理論!
服務人員會幫忙把鍋子裡的東西全部撈出來只留湯底,
加入白飯、蛋煮成雜炊,撒上蔥花、海苔
旁邊的小菜可以配著一起吃~
台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋

湯,就是火鍋的精華
這一鍋等於是全部的熱量都在裡面XDD
不過這美味一定是你沒辦法抵擋的,
說很飽的人還是會吃一兩口,然後變兩三口….
莫名其妙就吃下去一大堆啊啊啊啊啊
台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋

最後的水果和甜點也很美好,
到這裡我已經有點神智不清,
完全沉浸在美味食物裡頭~
這一餐太銷魂了~怎麼可以這麼好吃啊!!

我看到有人嫌水果很少,
不過一次能吃到西瓜、鳳梨、黃金奇異果也算是營養豐富
阿不然是要拿一大盤水果盤來嗎XD 又不是吃到飽
台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋

芋泥紅豆是絕對絕對要點的!
選用好吃的大甲芋頭,用的還是最甜的芋心
不加任何其他添加物,只用芋頭本身做出來的芋泥
就是世界上最好吃的芋泥了!!
搭著紅豆一起吃也不會太甜,
完全符合我對甜點的要求!!
台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋

杏仁奶酪,是zzn點的我沒有吃啊~不敢吃杏仁!
台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋

麻婆點的紫米紅豆湯,
難得喝熱的我還開他玩笑說你生理期嗎XD
不過喝熱的加上紅豆紫米對女生都是好東西,
甜度上也是拿捏得恰當,不會太甜!
台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋

不知不覺也是吃了兩個小時,
胃很有飽足感大概有9.5分,
但不會有撐到不舒服的感覺,
超級棒的!!
吃得飽又吃得健康,
所以我才說女生一定會愛這裡的!
台北火鍋,高級火鍋,信義區火鍋

//合作文
雖然這篇我不想說它是合作文因為是我自己發自內心想要寫的啊!
餐廳並不是要求我寫文才邀請我們去吃,
但秉持著公平公正與誠意我還是標上去讓大家知道!
也希望有看完這篇的朋友能感受到我對合shabu是真愛♥♥

合‧shabu
地址:台北市信義區松仁路28號4樓(Bellavita麗寶百貨)
電話:(02)27239222
營業時間:週一至週日11:30~14:30、17:30~22:00
每人平均消費:$880~$1500
官網:http://www.glb.com.tw/hostshabu/
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/hostshabu
用餐時間:2016/06/28 (請參考用餐日期,內容為個人心得僅供參考)

0

發表留言