美國漢堡從平價到高級評比心得:In-N-Out Burger、Shake Shack、Gordon Ramsay Burger地獄廚房漢堡

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來美國就是要吃漢堡啊!
人氣平價學生超愛的In-N-Out Burger
中價位有特殊配料的Shake Shack
地獄廚房戈登拉姆齊的高級漢堡Gordon Ramsay Burger
好可惜的是這些台灣目前都吃不到:(

來美國20天大概吃了6餐漢堡,
對美國人來說應該不可思議的少,
但這應該是我一年吃漢堡的次數⋯
平常在台灣根本就不會吃,
但不得不說美國的漢堡真的是好好吃啊!!

畢竟對美國人來說,
這就跟我們的台菜也一定要好吃一樣吧XDD

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在美國吃到這些漢堡的心得是,
嗯!原來漢堡的餡料是可以比麵包多的!
嗯!原來漢堡麵包的存在感可以這麼低、又不會乾!
嗯!那我在台灣吃的漢堡是什麼~~~~~~?

In-N-Out Burger

|價位:漢堡最基本單點3.5美金(約台幣110)、加上薯條+飲料約10美金上下(約台幣310)
|推薦餐點:Double-Double(薯條偏細比較有可能遇到乾乾的)
|分店:大多在美國西岸包含洛杉磯、舊金山、聖地牙哥有超過200間的分店,可以用google打「In-N-Out Burger」,找離你最近的分店吃!
✱美國東岸像是紐約、波士頓、奧蘭多、邁阿密這些地方就吃不到,算是美西的地區性漢堡店,當然台灣也沒有…如果來台灣的話一定超棒!

因為菜單價格每年都會變動我就沒有特別拍,
但餐點種類非常簡單,也幾乎都沒有換過!

Double-Double 兩片牛肉+兩層起司  
Cheeseburger 一片牛肉+一層起司
Hamburger 一片牛肉沒有起司
French Fries 薯條

單點就是這麼簡單而已~
也有提供配好的套餐讓你可以快速選!
搭配成套餐的價格跟你單點差不多
就是方便你點餐可以講的比較有效率這樣XD

我點了Double-Double來試,
平常在台灣我真的不可能吃這麼邪惡的高熱量組合,
在美國就是豁出去了啊~

咬一口真的是超級讚!!
漢堡肉有夠多汁~配上起司的濃郁口感,
有點吃得懂漢堡的好吃是怎麼一回事了!!

In-N-Out Burger講求的就是新鮮食材,
漢堡裡面所有你吃到的東西都一定是當天新鮮的,
有時候食物真的不用怎麼特別料理,
新鮮就是好吃,亙古不變的道理啊!

第二次吃了Cheeseburger,
一片牛肉+一層起司有比較正常一點~
如果你想要生菜多一些、番茄多一些是可以要求的呦!
是完全在合理的範圍內
因為In-N-Out Burger有熟客才知道的隱藏菜單,
本來是當地人的客製化喜好,
後來直接變成公開的秘密連官網也查得到了XD

>>官網隱藏菜單

Doube Meat 兩片牛肉沒有起司(就是雙牛堡)
3 x 3 三片牛肉+三層起司 
4 x 4 四片牛肉+四層起司 
Grilled Cheese 兩層烤過的起司沒有牛肉(不就是起司漢堡嗎) 
Protein Style 拿掉麵包、只有生菜+肉片+起司(這個好適合不愛麵包的我)
Animal Style 起司+烤洋蔥+特殊獨家醬料

雖然我本身不愛麵包,
但In-N-Out Burger的麵包會烤的微酥又不乾,
咬起來比鬆軟純澱粉好吃很多!
我挺喜歡的,價格又便宜~難怪是學生最愛來的平價漢堡店。

薯條也可以加Animal Style喔!
看薯條盒子上直接印製Animal Fries
雖然店內菜單上沒有,但已經是眾所皆知的隱藏餐點啦!

這個特殊版本我覺得可以吃一次看看嚐鮮,
淋上濃稠的起司+橘色的獨家醬料(有點像千島顏色但味道不一樣)
整份吃起來非常罪惡~也蠻容易膩的XD
個人還是比較愛原味薯條,沾番茄醬才是王道啊!!

我頭上的帽子也是可以跟店員免費索取的,
這個好像沒有人分享過~
跟店員的帽子是一樣的紙帽子,
可以要來給小朋友玩~拍個照蠻有趣的


Shake Shack

|價位:漢堡最基本單點6美金(約台幣180)、加上薯條+飲料約15美金左右(約台幣450)
|推薦餐點:Shack Stack和Fries(比In-N-Out Burger的薯條好吃)
|分店:除了全美各大城市都有分店,倫敦、東京、大阪、香港、新加坡、首爾都可以吃得到。
>>查Shake Shack全球分店
✱不過台灣還是沒有,有聽說在微風南山開幕時有要進駐,但現在微風南山開了也沒有啊!不了了之~好期待進駐台灣的那一天!

曾被媒體評為全紐約最好吃漢堡,
這次吃過後也是我心目中最好吃的漢堡!
以前完全不喜歡漢堡甚至討厭🍔
覺得漢堡就是乾巴巴的麵包夾乾巴巴的肉
來美國才對漢堡改觀,
果然我只是沒吃到好吃的而已。

全球Shake Shack各分店的價格、店面環境都不太一樣,
只能跟你們說,只要去到有Shake Shack的城市
都很值得排隊去買買看!

我覺得我最幸運的地方就是,
聖地牙哥家裡附近開的新商場剛好就有Shake Shack,
來吃兩次完全沒有排隊,內用座位還超多,
食物又好吃的要命!讓我對Shake Shack印象太好了!

有牛肉漢堡、炸雞漢堡、熱狗、薯條和飲料
全採單點制,沒有套餐可以選擇

Shake Burger  基本款漢堡:起司+番茄+生菜+牛肉 Single$5.79  Double$8.59
Smoke Shack 和基本款內容相同,多了煙燻培根和辣椒 牛肉Single$7.29 Double$9.99
Shroom Burger 把牛肉換成蘑菇,吃素的人可以點!$7.39
Shack Stack 基本款漢堡額外加炸香菇  $10.59

我只有研究最上面那欄牛肉漢堡,
來美國就是要吃牛肉漢堡啊!起司+牛肉的完美搭配~

這裡有自助點餐機蠻方便的,
可以使用信用卡付款,
點一點按一按之後就可以直接找座位等叫號取餐~

我要大力推薦你們吃Shack Stack !!!
裡面有炸香菇的那一款~實在是太好吃了啦
讓我念念不忘,回台灣後還是會很想再吃的就是它
也是它讓Shake Shack成為我心目中的第一名好吃漢堡~
真的是太讚了!!

我是個很重口感的人,
香菇的口感讓漢堡不只有起司跟牛肉這麼油膩,
雖然是炸的,香菇的滑順口感卻非常加分~
餡料多到我好像根本沒吃到麵包的感覺XDD
是我心目中好完美的漢堡啊~~
(我不愛吃麵包,但覺得漢堡還是要有麵包,所以存在感很低我超愛,不然漢堡就吃麵包就飽啦?!)

我手上的是Bacon Cheese Fries $4.99
原味薯條上面散了起司醬和滿滿的碎培根,
根本就是罪惡加上罪惡~
不過我還是比較愛原味薯條,
因為我就是薯條一定要沾番茄醬那派的!!

美劇《權力遊戲》和Shake Shack聯名推出的秘密菜單之一,
薄荷白巧克力奶昔 Dragonglass Shake!!
甜到爆炸哈哈哈
但為了杯子買了,是有點硬的塑膠杯子
大概可以重複利用個幾次
如果是玻璃杯就更好了,但應該價錢就是再貴5倍哈哈


第二次來吃點了Shake Burger,
因為點錯啦!!!
我本來還是想要再吃一次炸香菇的,
結果沒有如願吃到,
害我現在、寫文章的此時此刻又超級想吃!!!

少了炸香菇就少了一味,
心情上也有所影響,就覺得第一次的比較好吃啊~~~~
Shake Shack的炸香菇漢堡真的很無敵👍🏻

然後第二次就點原味薯條了,
我喜歡這種波浪切法,
還吃得到馬鈴薯的鬆軟口感👍🏻


Gordon Ramsay Burger

|價位:漢堡單點大約16-17美金(約台幣500)
|推薦餐點:Hell’s Kitchen Burger
|地址:Planet hollywood 一樓(google Gordon Ramsay Burger就可以找得到)

✱完整食記:拉斯維加斯Gordon Ramsay Burger地獄廚房漢堡:務必點三分熟


這次來美國想吃的三家漢堡都吃到了!
Gordon Ramsay burger也是口袋名單之一
大名鼎鼎戈登拉姆齊的漢堡,
我點了經典的hells’ kitchen burger~
肉排真的是又厚又好吃,
我點了五分熟後覺得三分熟會更好吃!
會更多肉汁,搭配酪梨非常清爽🥑
整個吃完會比較沒有負擔跟罪惡感,

不過麵包的部分我倒是比較愛shake shack沒存在感,
不然就要像In-N-Out Burger烤的有點酥脆口感,
因為漢堡本身超大,
加上麵包又厚我真的是吃不完😂
適合男生或是很怕吃不飽的人,
來美國真的每一餐份量都嚇爆你!!

另一個stout burger裡面有蘑菇和炸洋蔥,
口味比較重比較鹹一點,
我也覺得好吃欸!
讓我想起shake shack的的炸香菇漢堡~
但價格上差很多,吃shake shack我就可以滿足XDDD

更驚豔的是雞翅和地瓜薯條😍😍😍
雞翅的調味調超好,酸酸甜甜皮超脆~
地瓜薯條灑了糖粉很完美~
而且絕對要沾醬吃!!!
醬很肥但醬才好吃XDDDD
意猶未盡想再來各一盤!!

我覺得這兩個開胃小點的表現更讓我印象深刻!
太喜歡了欸~怎麼會這麼好吃!!!
這個雞翅我也是現在想到還是流口水~
台灣的美式炸雞沒有這個味道啊啊啊啊

最後這個sticky toffee pudding ice cream sandwich
好像也是很有名!
有點像是布朗尼+冰淇淋的組合
是好吃啦但真的太甜了我無法!!
美國甜點就是甜到喉嚨會痛那種
吃一口要配兩口冰開水才行


最後四個人吃了$95美金,
四個漢堡、兩杯飲料、一份甜點、兩個開胃小點,
一個人平均23美金,其實以餐廳消費來說不貴
如果是以吃漢堡的心情來,當然就是貴貴漢堡了~
畢竟這是餐廳內的漢堡,並不是速食店~有差有差

服務倒是挺好的,每桌有一個專屬服務生
最後在結賬單上寫Thank you真可愛~
馬上就想多給一點小費(威~

 

►時差:比台灣慢15小時(最容易算法:台灣時間減3小時然後日夜顛倒)
►當地天氣:加州很大阿!請大家直接打開手機天氣app輸入你要去的城市查詢。
以大家常去的舊金山、洛杉磯、聖地牙哥來看,沿岸地帶氣候溫和,7-9月最熱27-30度、11月-3月最冷9-12度左右,平地不會下雪。
►我覺得最適合前往季節:4月~6月或9月~11月(看平均氣溫統計的,實際上我還沒有四季都去過XD)

這個表蠻清楚可以看到每個月份跟每天不同時段的溫度,算是早晚溫差蠻大的。

 

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