拉斯維加斯地獄廚房Gordon Ramsay Hell’s Kitchen。朝聖高登主廚的威靈頓牛排

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高登主廚Hell’s Kitchen用餐是我來拉斯維加斯很期待的行程之一,
頂著米其林主廚的光環,先不管好不好吃,來過就覺得人生發光啊(對!我超膚淺哈哈
尤其是看過節目《地獄廚房》的人來這裡會更有FU,
把節目場景、內容直接搬到真實生活中,走進餐廳你就像是節目中的一員!
這是全世界第一家「地獄廚房」餐廳,是Gordon Ramsay在Les Vegas的第五間餐廳,也是最新的一間。

Gordon Ramsay在拉斯維加斯總共有五間店:
✔Gordon Ramsay Hell’s Kitchen
✔Gordon Ramsay Burger
✔Gordon Ramsay Steak
✔Gordon Ramsay fish & chips
✔Gordon Ramsay Pub & Grill

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拉斯維加斯地獄廚房Gordon Ramsay Hell’s Kitchen。朝聖高登主廚的威靈頓牛排

文 / 啾啾、圖 / 小可

Hell’s Kitchen餐廳在凱撒皇宮酒店中,
不過也算是緊鄰著拉斯維加斯大道,
所以逛街走路的時候也會看到大大的HK字樣搭配三叉戟的巨大標誌,
就好像真的有個《地獄廚房》在這裡上演實境秀,
而且大門超級重!重到以為營業時間到了還沒開門XDDD
站在門外完全看不到裡面,神秘感十足!

拉斯維加斯地獄廚房Gordon Ramsay Hell’s Kitchen。朝聖高登主廚的威靈頓牛排

一進門是成人高度大小的LED看板,
高登主廚站在裡頭歡迎你,
就像是參加節目一推看大門看見主廚站在正中央的氣勢感!
(對!我入戲很深)

拉斯維加斯地獄廚房Gordon Ramsay Hell’s Kitchen。朝聖高登主廚的威靈頓牛排

竟然還出了一堆週邊商品哈哈哈哈
紀念T-Shirt、廚師袍、馬克杯等等,把自己照片印在T-Shirt上真的很自戀XD
印證我上一篇在高登的漢堡店說的啊哈啊哈
(傳送門:拉斯維加斯Gordon Ramsay Burger地獄廚房漢堡:務必點三分熟

拉斯維加斯地獄廚房Gordon Ramsay Hell’s Kitchen。朝聖高登主廚的威靈頓牛排

店內的桌數挺多的,看過去都是人頭!
要來用餐也絕對要先訂位,我們是人還在台灣的時候就先訂好了~
這種熱門餐廳而且剛開幕一年多而已,
不要抱著來現場排排看的心態,會浪費你太多時間~

拉斯維加斯地獄廚房Gordon Ramsay Hell’s Kitchen。朝聖高登主廚的威靈頓牛排

另一區座位有落地窗可以看到拉斯維加斯大道的車水馬龍,
我覺得坐窗邊比較有意義,但窗邊位子也沒這麼多,
訂位也不能指定,只能憑運氣了~

拉斯維加斯地獄廚房Gordon Ramsay Hell’s Kitchen。朝聖高登主廚的威靈頓牛排

很愛天花板上這些燈飾,用三叉戟設計成的幾何造型,
遠看一整片很像星空,晚上看應該更漂亮!!

拉斯維加斯地獄廚房Gordon Ramsay Hell’s Kitchen。朝聖高登主廚的威靈頓牛排

半開放式的廚房設計成跟《地獄廚房》節目中的佈景一樣,
一邊藍、一邊紅,
紅藍兩隊煮飯做菜的忙碌樣子就好像在比賽PK,
挺有趣的啊!還原度很高~
很像人在現場看直播啊!!

拉斯維加斯地獄廚房Gordon Ramsay Hell’s Kitchen。朝聖高登主廚的威靈頓牛排

這裡的總主廚是《地獄廚房》第17季的冠軍,
Gordon Ramsay旗下的餐廳都是找各屆冠軍來當總管理,
難怪節目中兩隊競爭會這麼激烈,
能在現實生活中成為Gordon Ramsay的餐廳主廚超猛的啊!!!

拉斯維加斯地獄廚房Gordon Ramsay Hell’s Kitchen。朝聖高登主廚的威靈頓牛排

好眼熟的廚師袍夾克和頭巾,
真的很像參賽的人啊!!
我覺得Hell’s Kitchen有成功打造出沈浸式體驗的氛圍,
等等吃飯的時候,
就很像是在品嚐這些參賽者的比賽成品,
評論牛肉的熟度、馬鈴薯的細緻度,
每一個評分都是勝負關鍵。

拉斯維加斯地獄廚房Gordon Ramsay Hell’s Kitchen。朝聖高登主廚的威靈頓牛排

餐巾布印上大大的餐廳LOGO,淡粉紫色蠻有質感,
跟一般餐廳看到的色調完全不一樣。

金色餐具也走奢華路線,
某方面來說這裡也符合網美打卡店呢(笑)

拉斯維加斯地獄廚房Gordon Ramsay Hell’s Kitchen。朝聖高登主廚的威靈頓牛排

高登主廚最有名的就是Beef Wellington惠靈頓牛排,道地的英國菜,
我們四個人都直接點菜單右側的HK express three-course lunch,
前菜、主餐、甜點三道菜要價$62美金(將近台幣2千元)

我看單點牛排也要55美金,加個配菜還要12美金
還是點套餐比較划算一些,而且來這裡就是為了想要吃威靈頓牛排呀!

拉斯維加斯地獄廚房Gordon Ramsay Hell’s Kitchen。朝聖高登主廚的威靈頓牛排

First.
caesar salad 凱薩沙拉 或 spring onion soup青蔥湯
前菜二選一,
看到青蔥湯原本以為是清湯~
沒想到是濃湯來著!

很怕吃不飽的人可以點湯品,
因為我覺得濃湯的飽足感比沙拉來得多,
而且濃湯真的很濃~

湯的部分我看每一季好像都會更換,
看之前有人分享過白蘆筍湯、南瓜湯等等

拉斯維加斯地獄廚房Gordon Ramsay Hell’s Kitchen。朝聖高登主廚的威靈頓牛排

凱薩沙拉是我近一年來愛上的,
以前蠻不愛凱薩醬的,總覺得很肥(現在的確也還是覺得很肥沒錯)
不過後來開始吃到好吃的凱薩醬,
就覺得可以為了這個好吃,暫時忘記一下罪惡感(威~~~
而且好吃的凱薩沙拉真的好好吃!
原來我以前不愛生菜沙拉都是因為沒吃到好吃的呀~
好吃的沙拉生菜又脆又甜,水分超多,完全不會讓你覺得自己在啃草
足夠的起司絲和適量的麵包丁也很重要,
凱薩沙拉很基本,也是我看一間餐廳的關鍵,
基本的東西都做不好,其他就不用說了。

所以這裡的很好吃!我很愛!哈哈哈哈
這盤份量我也很滿意,一個人一大盤!

拉斯維加斯地獄廚房Gordon Ramsay Hell’s Kitchen。朝聖高登主廚的威靈頓牛排

Main.
Beef Wellington 惠靈頓牛排
威靈頓牛排是Hell’s Kitchen的招牌菜,
店內應該有八成以上的客人都是為了它來。

這個作法我在台灣沒有吃過,
因為這道菜做得成功、好吃並不容易,
將菲力牛排塗上鵝肝醬、包上酥皮後再拿去烤。

拉斯維加斯地獄廚房Gordon Ramsay Hell’s Kitchen。朝聖高登主廚的威靈頓牛排

清楚地看見粉色的牛肉、外頭裹著咖啡色鵝肝醬、最外層是金黃酥皮。
一塊沒有肥油的菲力牛排,怎麼能料理的這麼嫩!
每一口都是嫩到很容易咬碎,也不會有什麼筋或是咬不斷的部分,
是從來沒有吃過的牛排口感,非常特別!

旁邊搭配的馬鈴薯泥非常非常非常細緻,
完全沒有顆粒感的那種綿密,簡直就像是慕斯!
沾著紅酒醬或是馬鈴薯泥吃我都覺得不錯~

拉斯維加斯地獄廚房Gordon Ramsay Hell’s Kitchen。朝聖高登主廚的威靈頓牛排

我覺得份量不多,但也不能太多,
因為酥皮吃著吃著是會膩會飽的,
加上旁邊還有馬鈴薯泥啊~~~

拉斯維加斯地獄廚房Gordon Ramsay Hell’s Kitchen。朝聖高登主廚的威靈頓牛排

大家最好奇的就是好不好吃?
我覺得吃的是從來沒吃過的口感+新奇感,
因為威靈頓牛排如果做失敗難吃,你人生從此不可能會愛這道菜
所以要吃就要吃最厲害的,
以料理技巧來說我真的覺得超級強,
因為酥皮跟牛肉的搭配很酷,
這麼厚的菲力能做到這麼嫩也是會讓人下跪的佩服,
食材和料理方式是無庸置疑的厲害,
只是我個人喜歡有牛香味和焦脆口感的乾式熟成牛排,
惠靈頓牛排則是完全不同的口感,
我不會說他不好吃,反而會推薦你們~
如果人生沒有吃過惠靈頓牛排就來吃吃看,
要吃就吃最好吃的,吃過你才知道你愛不愛。

拉斯維加斯地獄廚房Gordon Ramsay Hell’s Kitchen。朝聖高登主廚的威靈頓牛排

Dessert.
Sticky Toffee Pudding 
這個我真的不知道怎麼翻中文XD 有讀者問我我還是只能回你他英文名稱就是這樣
Pudding 並不是真正的布丁,而是英國人都把餐後甜點通稱為Pudding
Sticky Toffee 則是黏太妃糖~

所以這道甜點其實比較像是蛋糕+冰淇淋,
蛋糕體的部分像是更濕潤的布朗尼,非常甜!
淋上焦糖又是甜上加甜!
所以我只有把冰淇淋吃完~
以套餐甜點來說我覺得有點過大!
應該四個人分這一盤都有點勉強嗚嗚
在美國就是各種甜點吃不完啊~~~~

拉斯維加斯地獄廚房Gordon Ramsay Hell’s Kitchen。朝聖高登主廚的威靈頓牛排

我們額外點了一個龍蝦燉飯,很~~~好吃耶!
因為我本身喜歡龍蝦、也喜歡燉飯,
燉飯熟度超級完美,每一口都有龍蝦香超級入味!
雖然看起來沒什麼顏色也有點平凡,
但印象很深刻!非常好吃!!!

拉斯維加斯地獄廚房Gordon Ramsay Hell’s Kitchen。朝聖高登主廚的威靈頓牛排

這盤燉飯的龍蝦直接給一整隻,毫不客氣的!
不會只有兩塊蝦肉~好過癮啊!

拉斯維加斯地獄廚房Gordon Ramsay Hell’s Kitchen。朝聖高登主廚的威靈頓牛排

整餐吃完的心得推不推薦呢?

如果你來拉斯維加斯玩,我還是會推薦你吃的!
都飛這麼遠了,花台幣兩千多塊吃一頓地獄廚神餐廳的牛排我覺得很OK
欸畢竟在台灣也是會花這個錢去五星級飯店吃buffet
惠靈頓牛排也不是在台灣隨便都能吃得到,
有的話也不一定料理的好~

我知道大家都很喜歡以CP值高不高來評論一間餐廳值不值得去,
有時候可以把CP值先放一旁,
並不是每一頓餐都是要吃的俗擱大碗才厲害,
這價格也不是貴到負擔不起~
但如果你是省錢旅遊或是以CP值優先的人,
嗯!那你就可以再考慮取捨一下~~~
如果是我,我是一定會去的!!!

拉斯維加斯地獄廚房Gordon Ramsay Hell’s Kitchen。朝聖高登主廚的威靈頓牛排

Gordon Ramsay Hell’s Kitchen
地址:3570 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109美國(在Caesar Palace凱撒皇宮酒店中)
電話:+1 702-731-7373
營業時間:週一至週日11:30~00:00
本次消費:經典惠靈頓牛排套餐(午餐) $62美金/人
官網:https://www.gordonramsayrestaurants.com/hells-kitchen-caesars-palace/
用餐時間:2019/05/06 (請參考用餐日期,內容為個人心得僅供參考)

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►時差:比台灣慢15小時(最容易算法:台灣時間減3小時然後日夜顛倒)
►當地天氣:加州很大阿!請大家直接打開手機天氣app輸入你要去的城市查詢。
以大家常去的舊金山、洛杉磯、聖地牙哥來看,沿岸地帶氣候溫和,7-9月最熱27-30度、11月-3月最冷9-12度左右,平地不會下雪。
►我覺得最適合前往季節:4月~6月或9月~11月(看平均氣溫統計的,實際上我還沒有四季都去過XD)

拉斯維加斯地獄廚房Gordon Ramsay Hell’s Kitchen。朝聖高登主廚的威靈頓牛排

這個表蠻清楚可以看到每個月份跟每天不同時段的溫度,算是早晚溫差蠻大的。

拉斯維加斯地獄廚房Gordon Ramsay Hell’s Kitchen。朝聖高登主廚的威靈頓牛排

 

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2 留言

  1. 沒有頭髮的胡桃餅乾 2021-07-19 於 19:57

    欸我一直以為威靈頓裡面那一層你咖啡色的是那個是蘑菇醬餒,原來是鵝肝醬!!!漲知識了

    1. 啾啾 2021-07-19 於 20:50

      我看正統做法是「包上一層有鵝肝醬的蘑菇泥」
      所以應該也是蘑菇泥沒有錯~
      但在台灣很多人自己做可能會把鵝肝醬省略(我猜啦

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