這篇集結我在澎湖十天吃到的小吃美食們，本來想說選出前十名好了結果列一列有20樣左右，乾脆就整理出清單來啦！
因篇幅較長，整理出目錄列表讓大家可以挑有興趣的段落閱讀：
來澎湖可以特別吃的
和本島的就是不一樣：澎湖絲瓜
澎湖消暑解渴青草茶：風茹茶
來澎湖不吃還等什麼：仙人掌冰
靠海就是最新鮮：各種海鮮料理
早餐類
一早暖胃最適合：北新橋牛雜湯
好吃的酥炸魚塊：香亭土魠魚羹
宿醉隔天可以吃：建國魚粥
點心類
錯過你馬上後悔：回家炸物
網路上最有名：赤崁炸粿
在赤崁炸粿隔壁：建國炸粿
還有賣關東煮：阿豹香腸攤
澎湖獨特吃法：郵局蔥油餅
南環路上的小點心：烏坎肉餅
夏日一級棒甜品：玉冠嫩仙草
小吃店宵夜熱炒
最難忘的平民小吃：澎湖人蛋黃麵
最值回票價的餐廳：花菜干人文懷舊餐館
超推薦炸魚蛋：許媽媽小吃部
許媽媽沒位子的備選：大眾小吃部
客家風古早味餐廳：朝昔廬
客家風古早味餐廳：阿娟小吃部
來澎湖可以特別吃的
澎湖絲瓜
一般我們比較常吃到的是圓筒的白絲瓜，皮比較薄、肉比較軟，澎湖絲瓜是稜角絲瓜，是細長型的，橫切面為十角形，吃起來皮比較厚，口感脆脆的！
我覺得跟蛤蠣一起炒很好吃！去熱炒店應該都可以點得到！
風茹茶
澎湖版的青草茶，天氣熱時喝一口風茹茶非常消暑解渴，是我在澎湖最常喝的飲料。
仙人掌冰
吃起來酸酸甜甜的，口感是有點黏稠很像秋葵那種感覺XDD 我自己還是覺得易家仙人掌冰最好吃，其他吃到的有些都沒有黏稠感～
各種海鮮料理
不管涼拌的、川燙的、蒸的、炸的通通都該吃一輪，總之澎湖的海鮮就是好吃！不管魚、蝦、花枝、小管、蛤蠣、魚蛋各類海鮮都很值得你嘗試。
尤其是小管麵線！很多地方都吃得到，我最推薦的是鯨魚洞-阿虹的店。
澎湖北環景點鯨魚洞、小門地質館。三間小管麵線哪一間比較好吃？
早餐
北新橋牛雜湯
位在文康商圈裡頭，招牌的字都掉光了，但跟著人群走你一定找得到。
一早喝這個超暖胃，喝完精神都來了！
牛肉湯超濃郁夠味，店內不僅賣牛雜湯，還有餡餅、肉包、煎餃、韭菜盒等等。
香亭土魠魚羹
位在文康商圈裡頭，通常我和麻婆會兩人喝一碗牛雜湯、再一起吃一碗土魠魚羹，兩個人剛剛好飽，馬上就能出發跑景點。
可以外帶香酥魚塊當作點心路上吃，是乾的像雞塊那樣～
建國魚粥
這間是前一晚因為麻婆突然太想吃魚粥，在民宿我們臨時查的，就是非常家常的味道，很像媽媽不在，鄰居阿姨煮好早餐叫你一起來吃的那種家常味道。料蠻豐富的喔！
在有點不起眼的巷子裡頭，唯一比較好認的是郵局這個地標！
下午茶、點心
回家炸物
只要聽到有朋友去澎湖一定大推這間給他！在北環的路上一定會經過，下午時段看到左邊路上有人在排隊的就是了。
注意營業時間13:00~17:00，太早或太晚都有可能吃不到喔！
最推薦炸小管跟炸牡蠣超超級超級好吃，非常新鮮多汁、麵衣也會讓你不管熱量罪惡感通通吃下肚！
炸地瓜、炸南瓜、炸粿也是榜上有名，10天中也是吃了三次有喔，超級喜歡！
還有簡單的座位讓你可以在這邊吃，蠻貼心的啊我好喜歡這裡！不用站在路邊吃～
赤崁炸粿
網路上很多人推薦這間，的確我覺得赤崁的炸粿比較好吃！炸粿裡面包了滿滿的高麗菜、蚵仔，上面鋪了兩隻蝦子，來澎湖必吃的小吃就是它了！
建國炸粿
就在赤崁炸粿隔壁，我覺得這間的炸高麗菜捲非常好吃，炸地瓜和炸米糕有點沒味道我吃不懂XDDD
營業時間是14:00~19:00，這些品項都好適合當小點心帶回民宿吃啊！素食也可以吃！
阿豹香腸攤
下午人潮超級多，這次第一次吃味道還不錯！會願意一直來買香腸XDD
內用、外帶的規則寫得很清楚，這裡人很多所以老闆很忙，自己先看清楚再發問喔！
像是傳統市場內自己做的手工香腸，裡面是吃得到肉塊的那種！不只賣香腸，還有關東煮可以選，有內用座位。
米腸是有包花生的那種，非常大一條！一定要切片才有辦法入口吃～哈哈
關東煮我就覺得沒這麼出色，最好吃的還是香腸本人啦！
這裡很多都是自己來的，人多就互相體諒一下吧～
郵局蔥油餅
每天下午回民宿休息都要外帶回去吃的小點心，有點像是炸彈蔥油餅那樣，裡面包入大量小黃瓜，清爽的口感平衡了蔥油餅的油膩，記得加辣！
下午兩點才開始營業，之前在市區7-11轉角處，我那時候還叫他無名蔥油餅XDD 人家有名字啦～
我看很多人一買都是6個~10個起跳，根本就是幫全家人採買下午茶嘛
這蔥油餅好吃不油膩的小秘密就是小黃瓜，超大量的讓你不管怎麼咬，每一口都是爽脆小黃瓜的香味。
一定要加辣喔喔喔喔絕對！！
烏坎肉餅
去南環的路上太怕肚子餓，所以順路買的小點心，外面炸的酥酥脆脆，內餡就是單純的肉香，麻婆超愛這一類的食物。
玉冠嫩仙草
市區有賣冰品的沒幾間，玉冠仙草冰就是最棒的消暑甜品，口味蠻不錯的，仙草本身就有甜味，我覺得原味就好吃！其次推薦奶露西谷米口味！
小吃店、宵夜、熱炒
澎湖人蛋黃麵
讓我跟麻婆連吃三天的平民小吃！端上桌的時候乍看就是一般的乾麵，但吃起來麵條很不一樣，我想應該是有用蛋黃製成的麵條吧，不是在麵上加一顆生蛋黃那種XDD
配上豆芽菜和瘦肉片，看起來平淡無奇，卻是會讓人一口接一口的神奇美味，麻婆每天都唸說想要吃這個！創下這趟澎湖旅行吃最多次的食物！
花菜干人文懷舊餐館
每一次來澎湖絕對要來的餐廳，一個人吃下來平均300~400元左右，比起小吃是貴了一些，但很值得你來吃吃看！
推薦菜色超多：秋刀魚醬、高麗菜炒豆芙、西瓜棉鮮魚湯、酸瓜炒肉、鮖鮔滷肉、小管煎蛋…真的每道菜都好好吃我無法取捨，一定都會吃光白飯啊！太過癮了！
餐廳裝潢風格我超喜歡，坐在復古懷舊的空間用餐，感受特別不一樣。
店內免費提供喝到飽的風茹茶。
看當天煮的是什麼飯，有白飯、高粱飯、小米飯，我吃起來覺得都差不多，因為菜好好吃通通配光光啊。
榮登我最愛的秋刀魚醬，很想叫麻婆學起來啊！！這些秋刀魚像是中了化骨綿掌一樣，魚骨通通軟化到不刺喉可以直接咬爛吞下去，非常入味但又不會太鹹，我超超超愛這道～
曬過的花菜干再去炒，香氣十足耶！也是越吃越好吃，一個不小心就會吃掉一大盤的那種。
酸瓜炒肉是很下飯也下酒的一道，比較鹹一點點大概可以吃兩碗飯吧哈哈哈
小管烘蛋，味道比較淡，小管放的量很多！！來澎湖一定要吃烘蛋、炒蛋類的～
西瓜棉鮮魚湯是我第一次喝，煮的是西瓜小時候XDD 瓜瓜吃起來香甜脆口，湯非常甜耶！！！很好喝～
楊梅是一種水果，把它做成醬燒楊梅這樣的鹹料理也是第一次吃到，味道很新奇，建議人多時需要較多道菜再點，不然光是上面那幾樣就夠你吃了。
滿滿的一桌菜，是我和麻婆最快樂的時光啊！
最後附上菜單給你們參考喔～每一頁都有我想吃的:PPPP
許媽媽小吃部
看到照片我又想起炸魚蛋的美味，實在是太流口水了！
不要覺得來澎湖都吃小吃就好，拜託你們安排一餐來吃許媽媽小吃部，海鮮放在冰櫃裡你自己選要什麼，每天都有不一樣的菜！
我們有點炸魚蛋、澎湖絲瓜、金瓜米粉、海膽炒蛋都好好吃，明明晚餐才吃過BBQ，看完煙火又扎實的吃完這一頓你就知道多厲害了👍🏻
大眾小吃部
因為許媽媽沒開所以退而求其次來這裡，在這裡沒吃到特別出色的菜，不過海鮮料理都很新鮮喔！這點在澎湖應該是無庸置疑的～
朝昔廬
這間其實是一間客棧民宿，一樓是對外開放的餐廳，吃的是古早味澎湖菜，裝潢風格有點客家風味，讓我看了非常有家的味道啊！
在這裡想吃什麼就點什麼，不知道怎麼點可以請老闆推薦，來這裡吃飯，就當作是來澎湖的朋友家作客吧！
菜單很像一本武功秘笈，打開來給你們參考價錢喔！
阿娟小吃部
南環路上的中餐，路上沒幾間吃的，在這裡可以稍做休息填個肚子再上路，推薦餛飩湯很好喝！
當地天氣：25~32度（大概和南台灣氣溫差不多，但是紫外線非常強，注意防曬！）
適合去的月份：
-4~6月有花火節、晚上微涼最舒服
-7~9月暑假天氣最熱、適合玩水上活動
-10~3月東北季風風大、只適合看風景
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