上海|8間上海菜餐廳/人氣小吃美食攻略

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本篇整理這次四天三夜上海遊所吃的8間餐廳/人氣小吃
因篇幅較長,整理出小目錄讓大家可以直接點選有興趣的食記觀看:
上海必訪人氣小吃:小楊生煎
有鄉村風裝潢的江西菜:山間堂民間瓦缸煨湯館
宵夜首選新鮮烤生蠔:小黑蠔情
老牌子本幫菜:梅園村酒家
適合朋友團體聚餐:潔而精川菜館
正統的上海菜兒:上海一號私藏菜
吃一口就難忘的超好吃日式燒肉:食特美燒肉
鮮肉多汁小吃大推薦:萬壽齋小籠包
田子坊必吃甜點:酸奶冰淇淋
夜生活外國人最愛酒吧:寶萊納啤酒餐廳


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✔️ 出發前要看:大陸自由行必看注意事項(台胞證/上網翻牆/天氣/行李)
✔️ 行程懶人包:台北上海微遊雙城 四天三夜自由行 行程/景點/美食總整理

 

1.小楊生煎
地址:普陀區武寧路101號我格廣場B1樓(近普雄路)
電話:021-52081981

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來上海必吃的人氣小吃,本來覺得生煎包沒什麼稀奇的,台灣也有嘛~
但真正吃到後才發現不是這麼一回事啊!!小楊生煎的皮脆脆的非常好吃
現在光是想到那個口感,就又好像要再來一顆!!
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來這裡就是要吃生煎啊!其餘的可以不用點~留點肚子去吃別的
你可以用單點的方式選想吃的口味,也有配好的套餐可以選擇
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我們五個女生一起叫了三種口味分別都來試試味道,用生煎包上頭灑的芝麻顏色來區分口味
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白芝麻的生煎包是鮮肉口味,和在台灣吃到的鮮肉口味沒什麼不同
但是最值得讚賞的是它的皮超脆超好吃!!台灣的生煎包也是煎的啊~但從來沒吃過這麼脆的
真的會忍不住一口接一口,完全是為了那個皮啊!!
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黑芝麻的是大蝦口味,我們幾個都一致認為這個口味最好吃
裡面可以吃到一顆完整的大蝦仁,整顆吃完也不會覺得膩~挺清爽的
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黃芝麻的是薺菜口味,薺菜又名護生草、地菜、地米菜、菱閘菜等
目前在世界各地都很常見,可是我在台灣沒有聽過….
本來有點害怕會不會像韭菜一樣味道很重,咬了一口發現不會耶!挺好吃的~
吃完一顆肉的馬上接一顆菜的,非常過癮~
各種口味都吃完了竟然還覺得餓!!沒想到我們一下飛機就被這個人氣小吃征服了~好好吃呀:PP
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我們點的套餐內還配了這碗大骨頭粉絲湯,湯頭和大骨的肉還不錯吃
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小楊生煎在上海有許多分店,我們是去我格廣場內吃的~
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小插曲,我們在百貨內看到某一個賣飲料的店,放著好可愛瓶子裝著的果汁,看了就好想買:PP
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2.山間堂民間瓦缸煨湯館
地址:盧灣區徐家匯路618號日月光廣場5樓 徐家匯區1號梯和4號梯直達(9號線3號出口) 此分店已歇業,可以用google找其他分店吃喔!
電話:4008811117
營業時間:11:00~22:00

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山間堂民間瓦缸煨湯館在上海有幾間分店,我們吃的是日月光中心內的
方便等等要去旁邊的田子坊逛逛^^
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店名很直接的就告訴你「來喝湯」XDD 超淺顯易懂的餐廳名字,很有趣
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店門口可以看到好幾個大甕正在煮湯,也是這邊的招牌~
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本來以為這樣的餐廳名,店內裝潢應該是小吃店或是傳統中式店家的環境
沒想到踏進來後整個驚艷~桌椅和擺飾居然走的是英式鄉村風啊!!
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「專注煨湯13年,一碗讓您微笑的湯」讓人很期待等等上桌的是什麼好味道~
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端上桌的湯甕上有寫著「瓦罐煨湯」的字樣,看起來好像真的有這麼一回事
沒想到煮湯也有專業的,好特別!
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我們點了兩種口味,一個是山藥的、一個是雞湯,都很好喝!!我個人喜歡山藥的多一點
不過湯頭都很讚!!!非常濃郁,但又不會太死鹹~好喝:PP
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喝完湯先吃點青菜和木耳,我自己好喜歡這一餐啊~
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開胃的小菜拼盤~
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應該是用醬油去炒的豆腐~
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這個有點酸酸辣辣的豬肉,非常下飯,好吃!!!
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口水雞很嫩,我也是一塊接著一塊吃下肚
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這個紅色的小菜放在旁邊大家都一直在猜是什麼
有人夾了一片咬了一口,才發現原來是蘿蔔啊!!!
以為會像我們在台灣吃的滷肉飯旁邊都會放的黃色醃瓜,但味道完全不是!
這個不會死鹹,反而是很清爽的口感~十分解油膩
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這個是乾鍋料理,下面會放火慢慢燒,讓鐵鍋內的菜慢慢收乾
炒乾的筍子吃起來口感很不一樣,也是在台灣比較少吃到的味道
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粉蒸排骨飯,一人一小盅好可愛
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一上桌我們還一度以為是烤布蕾的蒸蛋:PP 醬油味蠻重的
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一大盆的青蔥!!下面蓋著的是一大條魚,很酷的一道菜
但是非常難拍出他完整的樣子…因為怎麼拍都是綠一片哈哈哈哈
仔細看下面有綠色的其實是辣椒,不過這道菜不會很辣
大多都是辣椒的香味而已~
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紫薯、芋頭和玉米,在台灣比較少吃到紫色的地瓜,很甜很好吃呢!
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酒釀甜湯圓,我個人好喜歡這個啊!!喝起來舒服暖心又爽口
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最後的甜點很妙,我覺得有點像高雄會吃到的白糖粿
要沾大量的白砂糖才會好吃!!不要因為不想吃糖就不沾,單吃是不會好吃的喔~
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3.小黑蠔情
地址:上海市長寧區定西路794號(近延安西路)
電話:021-61169209

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透過上海的朋友推薦,說什麼都一定要來吃吃看這間小黑蠔情
好像是久住或是在地的才知道的美味,每到用餐時間都是人潮滿到門口外面去
我們因為是在打烊前一小時才來(大概半夜一點),所以才沒有什麼人
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小黑蠔情一定一定要點的就是他們的生蠔啊!!
大顆又新鮮,單吃完全不會有腥味,我吃了也不會想吐!!超好吃~~
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多人一起來就點個砂鍋粥一起吃吧!深夜喝粥暖暖胃~
他蝦子超級超級多,根本隨便一撈都是三四隻蝦子跑不掉
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糖醋魚的魚肉切成像花一樣超酷!而且有炸過,每一口都是酥脆,加上酸甜醬汁~超好吃!!
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熱炒都會出現的炒蛤蜊!在深夜裡出現來配啤酒最適合不過啦~
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蒜蓉口味的烤生蠔,比平常單吃多了一種風味,第一次吃這樣的口味,還蠻喜歡!♥♥
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豆豉口味的烤生蠔,味道挺特別的,也好吃!>W<
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4.梅園村酒家(淮海路店)
地址:上海市盧灣區淮海中路98號
電話:021-53867818

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我們在去參加上海旅遊節開幕式前,晚餐享用的是旁邊的梅園村酒家
這是一間在環境上、菜色上都非常中式的餐廳
有點像我們去吃傳統老餐廳,會有一間間的獨立包廂,超級大圓桌那種(你們應該可以想像)
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因為吃的是合菜,不是一人一份那種,加上也不是我點菜的,連菜單都沒有看到
無法一一告訴大家菜名是什麼,直接看圖+用文字簡單描述給大家分享囉!

這個豬肉凍的口感很特別,是冷菜,完全不會油膩
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擺盤很漂亮是一朵花,原來是醃漬過的白蘿蔔~吃起來比看起來好吃,口味不重,挺清爽
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雞肉和糖醋排骨~
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印象最深的糖藕,女孩們就是吃了這個後一直吵著要買回台灣啊!
結果在南京徒步區找了整條街沒有賣,哭T^T
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喔喔喔喔海鮮控會喜歡的螃蟹!一旁還有麵包可以配~
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有點像刀削麵的湯麵~
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清炒蝦仁,這幾天最常吃到的就是它了!!
對我這個蝦子控來說,可以直接一大口吃到這麼多蝦仁是還蠻過癮的
而且這樣吃就很好吃,不用沾任何醬就有味道
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好好吃的烤鴨配餅皮,我們在台灣吃到的是烤鴨肉切片,這裡吃到的只有皮而已
但是超級脆超好吃!!整桌唯一不夠吃的就是這個啊~~~
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吃了一堆肉還是要吃青菜喔!
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壓軸放在最後一個,這控肉看起來超級犯規啊>”””< 一層肥一層瘦也太漂亮~
醬汁偏甜,是我很喜歡的口味~:D
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5.潔而精川菜館
地址:上海市盧灣區雁蕩路82號
電話:021-53861004
營業時間:11:00~13:30、17:00~21:00

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這種中式餐廳人潮都非常多啊!也是大圓桌用合菜的方式用餐
這對年輕人來說可能比較沒有吸引力,不過如果人多一起吃就比較划算~可以吃到比較多樣菜色
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在來吃飯的路上我們在路邊看到賣水果的小攤子,發現這小小可愛的水果是無花果耶!!
從來沒見過他以水果的型態出現,每次看到它都是已經被切開或是煮熟了~
原來無花果是長這個樣子啊!~把皮剝掉就可以直接吃
味道有點像紅心芭樂(?) 蠻多汁的、甜甜的~
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不知道是什麼葉子,看起來超平凡無奇但是我覺得好好吃!!
大概是上面淋的沙拉醬酸酸很夠味,讓我連裝了兩碗
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有一點像罐頭牛肉的冷菜,有一點鹹,配飯剛好
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這三樣小菜都是有酒的~醉蝦、醉雞和醉毛豆(?) XD
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這是正常口味的雞肉,沒有酒的~
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上海燻魚,在這邊很常會看到這道菜
就是酥炸魚塊的口感
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這個烘乾秋葵超好吃!!有點像零嘴的感覺~非常涮嘴~
不敢吃黏黏秋葵的人也會敢吃,因為烘乾過裡面已經空空的啦
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出門在外遇到有青菜我都會盡量吃,因為出國的大吃大喝很容易會不順暢啊….
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蝦仁又出現了,哈!整趟旅程吃到三次~
看起來很簡單又家常,但導遊說,這道菜在上海,是請客才會出現的菜色唷
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麻婆豆腐!大家看到這道菜上來,紛紛吵著要來一碗白飯,十分下飯!好吃~
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沒記錯的話應該是鴨肉,看起來好像乾乾的,但吃起來不會唷!印象中味道還不錯
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川菜的重頭戲!一整盆是滿滿的辣椒,但是口味卻不會很辣椰,反而都是花椒的香味比較多
有魚片和蝦子兩種~挺開胃的,喜歡麻辣鍋的朋友應該不會想錯過這一道
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炒辣肉,聽說是功夫菜啊!感覺很簡單~但是要炒的好吃不容易
大概就像我們的蛋炒飯一樣吧(笑)
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糖醋魚,魚肉也是有先炸過,咬起來口感很加分,醬汁酸甜度也剛好
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非常酸、非常夠味的酸辣湯,跟台灣的比起來,少了木耳和胡蘿蔔絲
簡單版的酸辣湯,我也是一口氣就喝了兩碗
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飯後甜點是蘿蔔絲餅~
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6.上海一號私藏菜(静安寺店)
地址:上海市靜安區南京西路1856号3樓(近烏鲁木齊北路)
電話:021-62891777
營業時間:11:00-15:30、17:00-21:30

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來上海的第三天終於吃到正統的上海菜啦!
有特地拍了小短片跟大家分享喔~レトロすぎるレストラン、上海一号で上海料理を堪能!
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這間的每一道菜都是上海菜經典,直接來看我們吃了什麼吧!
前菜不多作介紹,重頭戲在後面啦~~
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本來第一眼以為他是東坡肉,筷子一夾才發現是魷魚啦…
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幾乎每一餐都會吃到的雞肉~沾醬油的吃法和在台灣很相似
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有點素的滷味豆腐和香菇~
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大家一致覺得口感非常像胡瓜,不過它是筍子喔!
外觀很像情人果吧~涼涼的很爽口
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在中國大陸很常見的黃酒,味道有點像紹興,不是我喜歡的味道
當作嚐鮮可以試試看啦,提醒不要和啤酒混著喝容易醉喔!
喝酒不開車、開車不喝酒⚠
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炸豆皮,味道有點淡之外,口感還不錯
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有點像我們吃火鍋的感覺,把丸子、香菇什麼通通丟進去煮
導遊說這是他們過年才會吃到的菜
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這是鱔魚,不過我有點不太敢吃~
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很像板條的豆腐皮,不過我好像沒有吃到….
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這幾道菜都長得好像XD 黃黃的湯底~~
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清炒蝦仁又來了XDD 就說真的很常見吧
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八寶鴨很推薦!!雖然我最後還是沒搞清楚是哪八寶
不過切開後可以同時吃到八寶飯和鴨肉,味道很棒~~好吃推薦??
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經典的東坡肉啊!!肥滋滋的但是超級好吃!!!>W<
上面那層是肉、下面則是滷過的豆皮~
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上海炒麵,光看賣相好像會很鹹的樣子
不過口味非常剛好,鹹度適中!
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魚~~~~
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這應該是翡翠蟹肉羹之類的,喜酒很常會吃到的那種XD 不陌生~
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上海很有名的清蒸鰣魚,上面會放在火腿和筍片一起蒸
你吃這隻魚的時候如果吃到魚鱗不用緊張也不需要生氣,不是沒有處理乾淨
而是鰣魚的魚鱗非常珍貴,大家吃鰣魚就是為了要吃他的魚鱗啊~有豐富的膠原蛋白
不過魚腥味、土味也比較重一點點,每個人接受度不同
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蟹黃刈包,中間那一整盤是大家看到都會眼睛為之一亮的超誘人蟹黃
包進小刈包中一口咬下,超幸福~~~~
第一次有這樣的奢侈吃法,這盤蟹黃肯定是用了30~40隻螃蟹以上啊(導遊說的)
不過可惜的是蟹黃香味沒有很明顯,也不知道是不是因為我包太多了所以有點小鹹
可是這吃法還是令人感到幸福♥♥
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7.食特美燒肉(浦東大道店)
地址:上海市浦東大道908-912號
電話:021-50931680
營業時間:11:00-15:30、17:00-21:30

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這間是上海朋友帶我們來吃的宵夜!
雖然你會覺得來上海怎麼還吃日式燒肉,但真的好好吃啊!!超級大推薦>W<
因為是簡單吃宵夜所以我們沒有點太多,牛肉類的都好值得點!超嫩超好吃!!!
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超厚的牛舌你們有看過嗎?他根本就是厚片火腿吧哈哈
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牛肋條,不會太韌不好咬,而且牛味很香!!
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這個在甕裡面的是用蜜汁醬醃漬的,口味不會太鹹,調配得剛剛好
好吃到不行!!!!(這一個part原諒我就用很多驚嘆號來表達吧)
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在上海真的是超級精實的吃了好多餐
但這麼好吃的燒肉,原本說不餓的我竟然還是吃了不少塊,太難以抗拒啦>”””<
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叫白飯還會送上一包海苔可以配,我超喜歡這樣吃的!!
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怕大家找不到招牌,因為是寫日文,我們用的折價券上有店名給大家參考!
雖然我們只有短短吃了一個小時,但是這裡的肉真的很令人驚艷
是回台灣後想起就會流口水的牛肉啊……
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8.萬壽齋小籠包
地址:上海市虹口區山陰路123號(四達路吉祥路間,鲁迅故居對面)
電話:138-18065119、136-01678832
營業時間:05:00-22:00

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小籠包也是來上海必吃的啊!!
覺得這裡的包子類食品特別好吃~大家一定要來試試
萬壽齋小籠包就在魯迅故居的對面,除了一嚐小籠包美味外,還可以到對面去走走逛逛~
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這間店老老實實的就是一間小吃店,在地人也是排隊也要吃到的小吃店家
比起餐廳名店,我反而比較喜歡來這種當地小吃店啊!才能體驗到在地人的生活
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來這裡的主要目的是吃小籠包,要吃餛飩、肉絲麵、辣肉麵也都有~
價格大概在台幣30元~100元左右,和台灣的小吃店價格差不多
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熱騰騰的小籠包~~霧氣全跑上鏡頭來,意外變成有點日系風格的照片呀:PPP
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沒有霧氣正常版的~小小一顆排排站看起來好好吃喔!!!
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本來想要找醬油沾,結果桌上到處都只有放醋,發現大家都是這樣吃的!
沾醋超合我的胃啊~~酸酸可以吃更多
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咬一口看裡面,超超超超多汁!!肉汁超甜~~~好好吃喔>W<
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餛飩湯也叫了一碗分食,這碗湯裡面的餛飩數量有點驚人
而且很大一顆有點像水餃,皮比較厚一點點
我還是比較喜歡吃小籠包!!
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最後還加點了一盤辣肉麵,本來以為有點像在台灣吃到的涼麵口味
不過嚐了一口味道大不同,不過印象也沒有很深就是了!
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結論:一定要點小籠包,其他就隨意了~~

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