宜蘭|廟口紅糟魷魚 50年老店超人氣小吃

宜蘭紅糟魷魚,宜蘭美食
來宜蘭必吃的人氣小吃「廟口紅糟魷魚」,是流傳近50年的難忘美味
店內招牌菜紅糟魷魚又香又脆,配上一口泡菜味道更是獨特
再點上一碗香菇粥,成為令人回味無窮的絕妙組合!
-完整行程參考:宜蘭礁溪一日遊

我大概是三四年前開始知道這間的,當時都是半夜嘴饞會和一群朋友特地來吃
從台北開車到宜蘭只要半小時,為了一頓美味宵夜應該不算太遠^^”

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原本只是一攤在媽祖廟口前面的小攤子,隨著人氣越來越旺,人潮也越來越多
就跑到這邊來開店面啦!
很傳統的小吃店面裝潢,到處掛滿紅色燈籠再加上紅色桌椅~很有「廟口」的感覺

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這裡只有賣魷魚和香菇粥兩種食物,最常見的畫面是一人點一碗粥,然後點隻魷魚大家分著吃
我們來的這天因為沒有很餓所以就沒點香菇粥了,只點了半隻紅糟魷魚

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紅糟魷魚 一隻$360、半隻$180
如果四人以上建議可以點一隻分著吃,作法有清燙和紅糟兩種
我最建議的吃法就是清燙和紅糟各半隻,這樣兩種都可以吃到^^

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紅糟魷魚原本的做法是用燒烤的方式呈現,但老闆因為節省時間所以改為油炸的方式
不過我覺得用油炸的也頗好吃,不會有油炸的乾硬
反而是越嚼越香,越吃越涮嘴~而且我本來對「紅糟」有點抗拒
本身對於養生食品紅麴沒有什麼好感,不過吃起來是沒有什麼紅糟的味道的
完全安心啊哈哈哈 不然本來看到紅糟魷魚我真的一點都不想吃
我之前來都是吃清燙的!兩種吃法都很讚阿~我都推薦
配上一旁的蒜蓉醬油真的是越吃越好吃,一口接一口根本停不下來
台式泡菜給的份量也很有誠意,魷魚都吃完了泡菜都還沒吃完呢!

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吃飽後出來看到門外還有店家自製的豆腐乳,喜歡的朋友也可以買一罐回家!

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這裡小小可惜的地方就是價錢沒這麼親民,不過沒有常常吃應該還是ok的啦!
下次經過倒是可以嚐嚐看,是會讓人想要打包回家邊配電視邊吃的那種好味道^^

廟口紅糟魷魚
-用餐時間:2015/8/20
-地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段198號
-電話:(03)9880656
-營業時間:平日下午五點開始,假日下午三點開始,賣完就休息
-FB粉絲頁:廟口紅糟魷魚-礁溪店

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