台北寒舍艾美探索廚房自助餐buffet吃到飽一直都是網路超人氣！
不訂位真的吃不到，我平日晚餐去整個大客滿～
菜色豐富多樣化而且很精緻，幾乎都好吃無雷！
最讓我意外的是羊排超好吃啦（牛排也不錯，就是正常水準沒特別驚艷）
海鮮、生魚片也很新鮮，還有炙燒握壽司是一定要的～
飲料吧的選擇也很多，除了一般的咖啡、汽水，氣泡水、果汁、茶類甚至還有水果醋～
最令人興奮的是無限量提供的生啤！平常去吃燒肉居酒屋喝起來也不便宜，來這邊就可以爽喝一波啦！！
更棒的是能清燙青菜，這點對我來說超重要！喜歡吃菜的可以放心來，不會沒東西吃！
現場人手充足，即便是客滿狀態，要吃什麼幾乎不用排隊跟等待～
而且因為客人很多，食物幾乎都能吃到現炸現烤最新鮮、熱騰騰的，
現烤出爐的舒芙蕾還會有服務生來桌邊詢問要不要吃，
不會讓它放在甜點區變得很難吃～～
因為現在是防疫期間，
有規定大家去取餐夾菜時要戴口罩，
回到座位再拿下來用餐，
雖然這樣多一個步驟很麻煩，
但不得不說他們防疫工作依然謹慎遵守，
也是值得被稱讚的一點！
整體用餐經驗很滿意耶～
推薦你們要去的話，在Klook買八折優惠價去吃真的超級划算啦！
台北寒舍艾美探索廚房 自助餐Buffet吃到飽
Klook優惠價比現場更便宜
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平日午/晚餐吃到飽 $1299
原價$1,590
平日下午茶吃到飽 $850原價$990
假日下午茶吃到飽 $979原價$1,090
📍台北寒舍艾美酒店Le Méridien Taipei 探索廚房LATEST RECIPE
地址：台北市信義區松仁路38號1樓
交通：搭乘捷運至市政府站，自3號出口步行7分鐘即可抵達
電話：(02) 66228018
官網：https://www.lemeridien-taipei.com/
探索廚房的位置比我想像中的還要多很多，
光是座位區就有四五區，
食物區不會很大，但食物種類我覺得蠻夠的～
日式區有好幾種生魚片、握壽司、壽司捲，還有炙燒握壽司，
有點可惜沒有手捲！不然我會更喜歡！
這區超級夯，應該是我整頓飯下來看到最多人的一區，
大家像排自助餐那樣排隊夾取，補上新的食物速度也很快，
所以都能吃到最新鮮的，很讚！！！
炙燒握壽司有和牛、鮭魚、干貝三種，
看到師傅一盤一盤炙燒超療癒，
干貝的很好吃！！
去吃旋轉壽司時我最愛點的就是干貝握壽司，
吃一盤兩貫就要80元，
在這裡想吃多少都可以！！
日式炸物區我也蠻喜歡，
炸蝦天婦羅、炸雞、炸地瓜、炸茄子和炸四季豆～
因為都是新鮮現做所以吃起來都是炸得脆脆的口感，超讚！
為了讓大家都能吃到所以希望大家一次拿三隻就好，想吃再來拿第二輪，
避免有那種會拿一整大盤蝦子把自助區都掃光的情況發生….
（真的太常見了….而且吃不完就浪費，真的很建議大家吃多少拿多少，想吃就再來拿，食物會源源不絕供應請不要緊張）
香煎美國翼板牛～
不得不說美國牛真的比較香，所以有標註上產地會讓我更想吃XDDD
翼板部位偏瘦，幾乎沒什麼油花，
師傅煎的還不錯，中間咬起來還是嫩嫩的不會太老，
吃起來就是意料之中的水準，
好吃但不會特別驚艷～
碳烤區有烤蝦、烤雞腿、烤羊排、烤玉米筍、烤茭白筍、炒菇～
這區食物很吸睛，讓人看了就食慾大開～
檯面上食物不會放太多，幾乎都是等拿得差不多再烤新的，
這樣客人拿到的食物都會是剛烤好的、熱騰騰的，
美味度絕對是比食物放涼好吃十倍以上，
所以這點也是我覺得探索廚房Buffet做得很不錯的一點，
讓每個人都能吃到最新鮮狀態的食物。
牛排是點了直接在你面前現烤的，
厚度不會太厚所以等個一分鐘左右就差不多完成，
用炭火烤的味道和煎的就是不一樣，
除了牛肉本身的香味，還有濃濃的炭火香～
羊排真的很讓我意外！
因為平常我是不會主動點羊肉來吃的人，也很怕羊味
喜歡的人就覺得那個是羊香，怕的人就覺得那個是羊腥～
我看這個現烤又小小一隻而已，
想試試看味道就好，沒想到很好吃耶！
羊味剛剛好就是又濃又香，沒有到太重會讓我害怕的程度，
結果我們兩個整餐下來吃最多的就是羊排～
搭配旁邊的茭白筍、玉米筍一起吃，
根本就是法式餐廳！！！
沾點薄荷醬很讚耶！
這裡的醬汁也調製的很好吃，搭配食物吃真的有加分～
義式披薩、義大利麵、義式火腿、起司等歐式食物也有喔！
披薩是薄皮的很讚，太厚就很佔胃，會令人不想拿，但薄皮就覺得好像可以試試看～
可是我還是沒吃哈哈哈因為我主攻肉類跟菜類
義大利麵也是現點現做，不是煮好一大坨放在熱食區給你自取，那種真的通常都不會好吃啊！！！
看到火果、起司、麵包就想起在歐洲的每個早晨。
吃Buffet的好處就是「可以嘗試沒吃過的食物」
反正就算只拿一口、一顆、一片也沒關係，
平常很少吃到的、不會主動點來吃的，
通通在Buffet都能嚐一點～
超適合我這種什麼都想吃一口的人！
西式的開胃菜、涼拌菜們～
生菜也不是只有一盆，有三四種生菜～
還有預先製作好的生菜沙拉，居然有干貝口味的呀～～
通常便宜地方的生菜沙拉我真的完全不會碰，
但這裡的生菜看起來好乾淨又新鮮，光用看的就感覺得到鮮脆口感～
喜歡海鮮的這邊當然有！
淡菜、小管、燙白蝦、小章魚、鳳螺、三點蟹，也是比想像中多捏～～
海鮮只要新鮮，簡單沾個五味醬就好吃到不行，
不需要太多的調味，清蒸或清燙就能吃出鮮甜～
和我一樣亞洲胃的人，湯絕對是要來一碗的！
這裡有佛跳牆、龍膽石斑人嵾香菇雞湯、鮑魚人嵾香菇雞湯～
都是高檔貨欸！！！
而且非常好喝～雞湯很值得喝三碗！！
鮑魚我自己是吃不太習慣，煮在湯裡面沒啥味道～我比較愛沾醬的！
雞湯湯頭超級喜歡～～～很濃郁不會水水的～
現煮區還有米粉（希望之後有河粉）以及清燙青菜！
你可以自己選你想要的蔬菜，直接清燙～
旁邊有肉燥、醬油和胡麻醬可以加，
吃膩了肉類海鮮，來點青菜超級清爽！
這點很多buffet都沒有欸！
頂多就是炒青菜，但比不上這樣自由選菜然後清燙來的舒服～
除了青菜，還有玉米、胡蘿蔔、菇類、木耳等等
如果是正在健身、減脂或是飲食控制的朋友，
就算來吃寒舍艾美buffet還是可以吃得很過癮，不怕找不到東西吃～
東南亞料理也有喔！代表性的海南雞、新加坡辣炒螃蟹、四川水煮魚～
怎麼吃一頓buffet有一種環遊世界的感覺，
想念哪裡，就吃哪裡的食物～
印度咖哩！！！
配麵包也是一絕～
還有片皮鴨唷！
不過我剛吃過蘭城晶英的烤鴨沒多久，
自然就對這個片皮鴨標準很高哈哈
但以一般buffet來看算是還可以吃的，
鴨肉不會柴柴太乾～沾醬直接包在裡面，蠻搭的！
飲料部分出乎我意料的令人滿意欸！
通常我對飲料吧不會有太多感覺，
因為大部分提供的就是可樂、雪碧等汽水，或是無糖茶、果汁等等
基本上都沒什麼新意～
但這裡的，很可以！！！！
整排小冰箱你可以自取，
水果醋、無糖茶、柳橙汁、西瓜汁～
連杯子都有冰著，我覺得超貼心啦！
一方面這樣果汁才會保鮮，一方面也是要喝冰冰涼涼的才會好喝～
很多地方Buffet的果汁都放常溫喝起來超可怕….
瓶裝的可樂、雪碧、芬達，還有啤酒跟氣泡水～
我比較喜歡瓶裝的給法欸！
尤其現在防疫期間，這樣比較衛生而且也不會浪費～
這樣也能避免喝到沒氣的氣泡飲料～
提供義式咖啡和茶包我覺得是基本，
旁邊還有檸檬片真的是小貼心啊！！！
整個飲料吧最值錢最回本的就是生啤酒！
直接喝到飽太爽了吧！！！！
平常去熱炒、居酒屋、吃燒肉喝一杯都要幾百塊，
這頓buffet真的是太划算了！！
甜點都是超精緻風格，我覺得這樣比較好，因為每一樣我都只想吃一兩口，
他的蛋糕切超小一片，讓你可以吃到好幾種口味，不會塞了一塊就膩了～
烤布蕾跟提拉米蘇很好吃，真的是吃下來幾乎沒有雷欸！超讚～～～
蛋塔也是迷你版本！還有現做的鬆餅唷～
甜湯除了檸檬愛玉外，居然還有楊枝甘露，很少見到會準備的甜點，應該也是很多人愛！
甜點吃完還有水果和冰淇淋吧～
buffet真的是什麼都來一點也會吃到飽到不行～
冰淇淋有哈根達斯和莫凡彼，總共10種左右不同的口味很夠吃！
另一區還有直接擠的牛奶霜淇淋，
光是冰淇淋的選擇是很夠你挑啦！
整頓吃下來一個人只要1299元我覺得價格很划算耶！
我吃到的食物幾乎都沒有雷～肉類、海鮮、菜類、甜點都好吃
而且在klook上買比原價便宜八折左右，
很值得先買起來！挑個週末下班去大吃一頓釋放壓力🤩
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Klook優惠價比現場更便宜
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平日午/晚餐吃到飽 $1299
原價$1,590
平日下午茶吃到飽 $850原價$990
假日下午茶吃到飽 $979原價$1,090地址：台北市信義區松仁路38號
電話：(02)66228000
營業時間：06:30~10:00、11:30~14:00、15:00~17:00、18:00~21:30
前往日期：2020/9/28（請參考前往日期，內容為個人心得僅供參考）
