曼谷新商場The Market Bangkok美食餐廳推薦:Laem Charoen Seafood 藍嘉隆泰式海鮮餐廳

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之前就聽我們曼谷朋友說藍嘉隆海鮮酒家很好吃,
來曼谷這麼多次都沒來~
今天吃完的心得是:怎麼沒有早點來吃呢!(((激動貌)))
應該是我看過最豐富菜色的海鮮酒家,
光是螃蟹就有10幾種料理口味,蝦子、貝類也都有10幾種~
魚類、湯類也一樣沒有少,菜單厚厚一本像是百科全書!

海鮮狂熱者絕對要來吃一波!!

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文 / 啾啾、圖 / 小可

Laem Charoen Seafood 大部分分店都在百貨公司,
在siam paragon、Central world 百貨都有分店,
我們這次來的分店是在新開的商場The Market Bangkok。

很多人不知道這裡也有藍嘉隆,
通通都在siam paragon跟Central world人擠人
跟你們說The Market Bangkok的分店又大又寬敞,
因為是新開的所以人潮比較少,
逛街跟吃飯都舒服很多~

在The Market Bangkok的3樓 Zone M區
你可以搭捷運BTS到Chid Lom站或Siam站
再走過來,
這一整區都蠻熱鬧的,旁邊還有Big C
地理位置很好、交通也方便~

這空間應該有挑高吧!看起來也太舒服了~
桌子和桌子之間的間隔也很大,我發現我來餐廳蠻重視這部分的
我不一定要坐包廂,但喜歡和旁邊陌生人保持距離
吃飯聊天互不相打擾,才是理想的用餐環境

牆上手繪插圖好可愛,一個男人抱著一條大魚~~~

菜單真的超厚!全部看完要花很久時間,人手一本很像讀書會XDD
一翻開我驚呼,居然一整面都是螃蟹料理~
另一面全部都是蝦子料理,種類也太多了吧!!!
海鮮狂來這裡真的會瘋掉,因為選擇很多你會非常障礙!!
圖片看起來都好好吃,我們光是選菜就選了超級久~~~

不管你是要吃魚、吃蝦、吃螃蟹或是青菜,
都有超多種做法給你參考,
而且都有圖片我看得很過癮,
圖片超級增進食慾的,
每次走進餐廳前都說不餓,
結果翻開菜單看一看,就開始分泌口水(真是不爭氣哈哈

而且菜名上有簡體中文可以參考,
所以下面菜名我就不打英文了!你們也可以用拿圖片點餐~

魚露香酥鱸魚 $490THB

這道絕對是藍嘉隆必點!!!
是來自媽媽手藝的家傳菜,絕對是真心好吃不唬爛
為什麼這麼大隻的魚拿去炸,
卻可以炸得這麼完美???
鱸魚本身的肉質就很軟嫩,比起用蒸的
我覺得用炸的更有口感!
外酥內軟很老套,但這炸魚就是詮釋得這麼好
單吃、沾醬都很美味,
令人吃一口就驚豔的必推菜色!!
perfect!!! perfect!!!

咖哩炒肉蟹 $225THB 

我很懶得吃螃蟹你們是知道的,
但這個螃蟹我可以欸!
因為店家好貼心,在煮的時候就順便把殼都壓碎
讓客人在吃的時候比較方便,
這樣我就願意吃哈哈哈
不需要花費太多力氣就可以吃到又大又甜的蟹肉
泰國的海鮮太厲害了!!!

千萬不要拿咖哩蟹的汁汁拿來拌飯,
因為吃了你會上癮XDDD
之後每一餐只要有這道菜,就絕對會拿來拌飯吃
一整趟泰國旅行我不知道吃了多少白飯啊啊啊超級邪惡的美食之旅
但真的很享受,這才是人生!!

燒河蝦 $210THB/每100g

這蝦大到我以為龍蝦欸~
有沒有看到橘黃色的蝦膏,
這樣剖半上桌太邪惡啦!!!
用看得口水就快滴下來 😛

蝦肉要好吃,除了新鮮之外也要煮得好
要是煮過頭就會老掉,蝦肉會變成有點韌不好咬斷,
這個河蝦烤的熟度很完美,
蝦膏也好甜啊!!鮮美無話可說~

這個干貝也好好吃,比起螃蟹蝦子我其實更愛干貝的~
如果有獨特醬汁搭配就會更加分,
這道就是這樣擄獲我的心♥♥

干貝本身軟嫩新鮮,大小適中我覺得一口剛好
醬汁甜甜的沒有蓋過干貝的鮮甜味,
反而是有種襯托提味的效果,蠻厲害的!

鹹蛋炒魷魚 $240THB

我本身是很愛鹹蛋入菜的人,
像是鹹蛋炒杏鮑菇、鹹蛋苦瓜等等各種鹹蛋料理我都愛~
鹹蛋炒魷魚的作法是第一次吃到,
沒想到很搭呢!!!鹹蛋太強了~炒誰都可以XDD
重點是魷魚圈咬起來不會像口香糖一樣咬不斷,
也是熟度拿捏得非常好,香嫩甜美~

算是重口味中比較清淡的一道,我自己很喜歡!

爆炒含羞草 $140THB

我只玩過含羞草沒有吃過!
含羞草居然可以吃嗎??太好奇了~

一上桌覺得很像空心菜啊哈哈
但吃起來味道不一樣,就是青菜的味道和口感
可是閉起眼來吃我絕對分辨不出是哪種菜,
就是人生還沒有體驗過的味道,
蠻妙的!是好吃的,可以點來試試~

粉絲焗蟹肉 (小$420THB / 大$750THB)

這道我超級愛欸!!!
因為本人很愛炒冬粉料理~但一定要炒得入味我才喜歡!
這道不會炒的爛爛的,還保有一點粉絲的彈性
咬起來的口感很好,而且非常入味!!!
每一口都有醬油、香菇還有蟹肉香
很有味道又不會太鹹,我一個不知不覺好像吃了兩三碗…..

裡面的蟹肉都是剝好一顆一顆的,
不是拿碎碎的蟹肉來炒,
讓你可以吃到完整的蟹肉~
懶得剝螃蟹殼的人可以點這道!!

冬陰功酸辣蝦湯 ( 小$320THB/大$580THB)

冬陰功湯不知道喝了第幾次了,
每一次喝都還是會覺得這湯無可取代,
用各種香料煮出來的層次濃郁,
每次回台灣都很想要還原這個味道,
但我煮不出來啊哈哈我不是神廚~

酸酸、辣辣有點開胃,
曼谷天氣熱,室內冷氣都超冷,
喝這個湯剛好暖暖很舒服,
而且你們看~~
裡面的蝦肉也太大了!誠意十足!!

我大概只有來炎熱的城市才會喝椰子汁,
太怕中暑了啊所以會喝個幾口,
而且點了之後是直接剖新鮮椰子端上桌,
絕對是好喝新鮮沒話說!

滿滿一整桌的海鮮實在是太幸福了~
有人想過來曼谷這個都市會有這麼好吃的海鮮嗎?
我之前真的沒想過XDDD

快把Laem Charoen Seafood 納入你的美食清單,
下次來曼谷絕對要吃!!!

Laem Charoen Seafood at the Market Bangkok. 
地址:111 Ratchadamri Rd, Khwaeng Lumphini, Khet Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330 
交通:搭BTS到Chid Lom站 或 Siam站,走到商場The Market Bangkok 3 Zone M google map
官網:http://www.laemcharoenseafood.com/
粉絲團:https://www.facebook.com/LaemChareon/
營業時間:週一至週日 10:00~22:00
電話: (+66) 22095278
用餐時間:2019/05/28 (請參考用餐日期,內容為個人心得僅供參考)

當地天氣:28~32度(3月-5月夏季、6-10月雨季、11-2涼季)
我覺得最適合前往季節:12月-2月
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