來宜蘭必吃的人氣小吃「廟口紅糟魷魚」，是流傳近50年的難忘美味
店內招牌菜紅糟魷魚又香又脆，配上一口泡菜味道更是獨特
再點上一碗香菇粥，成為令人回味無窮的絕妙組合！
-完整行程參考：宜蘭礁溪一日遊
我大概是三四年前開始知道這間的，當時都是半夜嘴饞會和一群朋友特地來吃
從台北開車到宜蘭只要半小時，為了一頓美味宵夜應該不算太遠^^”
原本只是一攤在媽祖廟口前面的小攤子，隨著人氣越來越旺，人潮也越來越多
就跑到這邊來開店面啦！
很傳統的小吃店面裝潢，到處掛滿紅色燈籠再加上紅色桌椅～很有「廟口」的感覺
這裡只有賣魷魚和香菇粥兩種食物，最常見的畫面是一人點一碗粥，然後點隻魷魚大家分著吃
我們來的這天因為沒有很餓所以就沒點香菇粥了，只點了半隻紅糟魷魚
紅糟魷魚 一隻$360、半隻$180
如果四人以上建議可以點一隻分著吃，作法有清燙和紅糟兩種
我最建議的吃法就是清燙和紅糟各半隻，這樣兩種都可以吃到^^
紅糟魷魚原本的做法是用燒烤的方式呈現，但老闆因為節省時間所以改為油炸的方式
不過我覺得用油炸的也頗好吃，不會有油炸的乾硬
反而是越嚼越香，越吃越涮嘴～而且我本來對「紅糟」有點抗拒
本身對於養生食品紅麴沒有什麼好感，不過吃起來是沒有什麼紅糟的味道的
完全安心啊哈哈哈 不然本來看到紅糟魷魚我真的一點都不想吃
我之前來都是吃清燙的！兩種吃法都很讚阿～我都推薦
配上一旁的蒜蓉醬油真的是越吃越好吃，一口接一口根本停不下來
台式泡菜給的份量也很有誠意，魷魚都吃完了泡菜都還沒吃完呢！
吃飽後出來看到門外還有店家自製的豆腐乳，喜歡的朋友也可以買一罐回家！
這裡小小可惜的地方就是價錢沒這麼親民，不過沒有常常吃應該還是ok的啦！
下次經過倒是可以嚐嚐看，是會讓人想要打包回家邊配電視邊吃的那種好味道^^
廟口紅糟魷魚
-用餐時間：2015/8/20
-地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段198號
-電話：(03)9880656
-營業時間：平日下午五點開始，假日下午三點開始，賣完就休息
-FB粉絲頁：廟口紅糟魷魚-礁溪店
