日本東京|玄品ふぐ 河豚料理淺草店。超划算一魚6吃:刺身/火鍋/燒烤/酥炸

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第一次吃到河豚好興奮!!!
看過電影《喜歡你》金城武和周冬雨吃了河豚後出現幻覺
雖然電影那段很可愛,但還是不免會想:「河豚有毒到底可以吃嗎?」

這次到訪的玄品ふぐ 是日本人氣的河豚料理餐廳
日本人喜歡吃河豚,處理河豚的技術值得信賴
畢竟他們都吃這麼多了都沒事,應該很安全吧哈哈

玄品ふぐ-河豚料理
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一口氣吃到涼拌、生食、火鍋、香炸、炭烤的河豚各種吃法
河豚非常新鮮沒什麼腥味
我最喜歡烤的,外皮有點焦香、魚肉又保有嫩度
我覺得一個人不到2000元台幣的價格
能吃一次這麼獨特的料理也算是挺值得的
以嚐鮮價來說我覺得還算可以負擔

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玄品ふぐ 在東京新宿、淺草、六本木、新橋、上野都有分店
我們這次選擇到淺草店用餐
因為接著有安排淺草和服體驗
剛好是個舒服又不會趕路的一日行程

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玄品ふぐ是日本河豚料理第一品牌
建議第一次吃河豚就是要到這種有評價能信任的餐廳
不然隨便亂吃有可能會出人命啊啊啊啊
(這不是嚇唬人的)

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因為事先在Klook上預約好時間和人數
所以時間到了我們就直接進餐廳出示電子憑證
然後就會直接幫你帶位囉!

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座位是包廂式的
雖然不是完全隱密
不過這樣的設計比一桌桌並排好很多
至少有一個自己獨立的用餐空間

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因為餐點內容已經訂好了
所以入座後就會直接開始上套餐
Menu放在桌上你還是可以參考看看
搞不好有想要現場加點的也是OK呦
不過我跟冰蹦拉兩個人吃下來是覺得還算有飽啦
不會想要再另外點些什麼

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河豚刺身

(刺身的部分可以選擇要河豚刺身或厚切生魚片)

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河豚刺身切得非常薄,可以透光的那種
單吃其實沒有什麼味道!是讓我非常意外的~
建議可以沾點醬油配上蔥花
可以專心感受河豚肉在嘴巴裡的彈性
很有嚼勁但又不會讓你咬不斷

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涼拌河豚皮

涼拌的口味比較重
用虎河豚的皮做成
搭配辣蘿蔔和蔥末以及柚子醬
酸酸甜甜的很開胃!!!
魚皮非常彈牙
QQ的一個不小心就通通吃光
只是吃到最後有點鹹
不然我還蠻喜歡涼拌這個做法的

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香炸河豚

有點像炸魚下巴的感覺!!
用外酥內軟這個老掉牙的形容詞最適合不過
咬下外皮的酥脆聲音我好像都還記得
裡面的肉竟然還有是有汁的!
不會炸得乾乾的
出乎我意料的好吃耶!!

雖然這個好像會吃不出來是河豚肉
因為河豚肉本身也沒有什麼特別的味道
就是魚肉本身比較富有彈性些
所以口感上還蠻不錯的

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烤河豚魚

一開始他就會問你燒烤要用什麼醬汁
我們選擇柚子~
所以燒烤部分的河豚魚
盤底下使用的醃醬就是柚子醬呦

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店員會在旁邊幫你放上烤網
幫你翻面、烤熟、夾到你的盤子
幾乎是不太用自己動手
服務蠻好的

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用烤的可以聞到火的焦香味
魚肉沒有炸得這麼多汁
但有一種獨特的炭烤香氣
吃到的魚肉是非常扎實的
我自己是蠻喜歡

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魚皮的部分用烤的也很好吃!!
咬起來大概跟橡皮糖一樣(哈哈哈
很Q很Q很Q
我覺得可以沾點將配著吃

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河豚火鍋

喔喔喔喔喔竟然是紙火鍋啊!!
這很像廚房用紙的東西竟然就是火鍋盆
下面也只有一個竹簍子當作支撐
太強大了!!!
這樣煮到最後也沒爛掉~好猛喔!!

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火鍋菜盤上有好幾塊河豚魚肉、豆腐、蔬菜、日本大蔥和香菇

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能吃的河豚品種有很多,其中「虎河豚」被視為最高級的品種
在玄品ふぐ吃到的就是虎河豚喔!!
肉質鮮美很推薦你們當作河豚料理初體驗!

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讓我有點意外的是
這個紙火鍋的湯真的有在滾啊!!
然後紙也沒爛掉
太神奇了~~

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沒有沾醬的火鍋原味
吃起來就是新鮮魚肉的甜甜
口感肉質和味道沒話說

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你也可以搭配火鍋醬料一起食用
原味和辣味蘿蔔泥很對我的味
(莫名的突然很愛吃辣啊哈哈哈

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魚皮的部分則要小心下鍋
一個沒注意可能就會融化在湯裡頭的
通通都是膠原蛋白啊!!!
我會建議放在大湯勺裡面煮
煮到軟就可以撈起來吃了~
魚皮的味道比較重一些
建議要沾醬

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這是我們兩個第一次吃河豚
帶著滿滿的新奇與興奮
覺得很推薦你們來嘗試看看耶!!!

既然要吃有風險的河豚
就來日本吃最保險的不是嗎(笑)

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紙火鍋這一part我們吃超久!!!東西很多啊~~
還拍起了煙霧仙女的照片
利用紙火鍋的煙霧當作仙女的乾冰
太智障了XDDDD

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河豚魚粥

我發現高級火鍋都會有這個
在你吃了一堆菜和肉之後
有些人可能會覺得空虛(?)
這時候利用煮過河豚肉和蔬菜的好喝湯頭
加入白飯、雞蛋、蔥花
煮成簡單又好吃到不行的雜炊
這一碗吃下去你絕對飽!!!

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貼心的是
店員調好鹹度後還問我們覺得o不ok
我們覺得太鹹他就去加水調整
我覺得這樣的服務很貼心啊!
不會煮出來不合你口味

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店員煮的蛋花超美欸
而且連雞蛋的顏色都不一樣
是有點偏橘的
用看的就知道是超好吃的雞蛋
果然吃起來也沒令人失望
明明是很簡單的粥
但好吃到不行!!!怎麼這麼強~!!!

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旁邊有給你一小碟醃菜
想要搭配一起吃也是可以呦
我相信大部分的人吃完這裡一定會飽
是飽的很舒服那種
不會讓你太撐太難受

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飯後甜點

沒有什麼擺盤也沒有花樣
就是一坨簡單的榛果冰淇淋
但味道很濃郁好吃
又讓我小看它簡單的外表了

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它冰的有點硬
挖起來是介於冰沙和冰淇淋之間的質地
默默的我竟然把整球吃光了阿~

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整餐吃下來對女生的食量來說是很足夠的
最後的粥也沒有吃完
如果男生來的話把粥吃光一定就飽了
台灣一些精緻火鍋走的也是這個路線
我自己是蠻喜歡的
也覺得第一次的河豚料理體驗很滿足
推薦你們下次來東京可以吃吃看河豚呦
尤其是沒有吃過的朋友
更應該要嘗試看看!!!

 

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2 留言

  1. Min 2019-05-29 於 17:42

    請問一下~~你們 l這個玄品河豚再KLOOK訂購,是憑電子憑證進入嗎??吃完就可以直接離開嗎

    1. 啾啾 2019-05-30 於 23:08

      對~在KLOOK上訂購,直接憑電子憑證進入,吃完直接離開喔!

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