沒想到可以跟我的愛用廚具Tefal法國特福合作！
不沾鍋領導品牌Tefal法國特福，我一直都是他們家的愛用者，不沾鍋真的價格親民又好用，這次拿到的是Tefal法國特福2023年新出的綠生活陶瓷不沾系列，主打綠能環保材質，鍋身100%能回收再利用，友善愛地球🌍
最大的特點是創新陶瓷不沾科技，不沾效果更持久～煎魚煎蛋煎豆腐通通不會黏鍋，真的超不沾超好用！用廚房紙巾擦一擦就乾乾淨淨，在清洗上更是省時省力。
特快傳熱底部設計可以讓鍋子快速升溫，導熱速度快又均勻，大大減少烹飪時間，呼應節能減碳。
加上法國特福獨家技術佳溫紅心設計，讓你能在最佳溫度時把食物放下鍋，避免產生過多油煙，煮出來的食物也更美味喔～
綠生活陶瓷不沾系列從生產到包裝都是綠能循環設計，所有環節都以「永續」為優先考量。
100%循環再製鍋身，鍋身使用100%回收鋁合金製成，和全新鋁合金產品相比，製造過程中能減少高達90%能源耗損。
連包裝也100%極簡包材，這個系列鍋具的包裝在銷售時都盡量減少使用塑膠包材，在通路買回家時只有紙襯沒有過多的包裝，連廠商寄給我試用時，鍋具包裝也都秉持著0塑膠的原則！
Tefal法國特福綠生活陶瓷不沾鍋系列
綠生活陶瓷不沾平底鍋28CM
綠生活陶瓷不沾炒鍋28CM
綠生活陶瓷不沾單柄湯鍋20CM
這三款尺寸大小很適合少人數小家庭，煮2~3人份的食物很好拿捏。
平底鍋可以用來煎牛排、煎魚；炒鍋則是拿來炒菜最萬用的款式；單柄湯鍋用燉煮小份量的肉類湯類都適合～
灰色鍋身+木紋把手很有質感欸！不會太鮮艷搶眼在廚房中過於突兀，也不是常見最普通的那種傳統黑色，是有點北歐設計的色系搭配，放在每個人家裡的廚房都很適合～
仿木紋電木塑膠把手，非常好看也很好握，莫名的很貼合我的手型，很符合人體工學啦！在烹煮過程中不會導熱可以安心拿不怕燙手～
你們平常熱鍋時都是怎麼測鍋子夠熱了沒？我個人就是憑經驗啦沒別的哈哈哈哈
有時候過於心急也會鍋子還不熱就把食材放下去，有些食物在溫度不夠的時候下鍋，煎出來就是沒這麼好吃～如果熱太久的話，一放食材下去可能會馬上焦黑，也會浪費電浪費瓦斯，得不償失啊！
也不是人人家中都有測溫槍，如果有一個可以簡單辨識讓我知道「鍋子已經熱的差不多了」的符號就好了。
就是法國特福獨家技術佳溫紅心設計啊！
鍋子正中央的紅色圓點，溫度到達180度C時紅心顏色會變深，表示熱鍋完成，就是食材的黃金下鍋時機～不僅可以避免過多油煙，這樣煎出來的肉才會外皮焦黃內部軟嫩，也避免熱鍋太久浪費能源。
特快傳熱底部技術，加熱快速且導熱均勻，烹煮的時間可以大大減少，不用搞老半天就因為鍋子不熱！
而且導熱快的鍋具煎出來的東西真的比較好吃，就跟烤肉一樣啊，火太小烤出來的肉真的不好吃餒～
每個局部細節很有質感，越看越喜歡！用漂亮好看的廚具煮飯，在煮飯的過程中也會更快樂～
接著來好好講一下這個不沾鍋，到底是有多不沾？？？
Tefal法國特福未來陶瓷不沾科技
就真的超、光、滑！超、不、沾！
不管煎魚煎蛋煎肉都很好翻面，很好清洗～不管是料理中還是料理後都能省時省力，對廚房新手來說更友善，因為不需要什麼技術，也能煎出完美的金黃焦面啊！！
油也可以放的比較少，不再需要為了怕沾黏而放入過多的油，這樣煮出來的食物更能保留原始鮮味，距離健康又更近一步～
高硬度礦物內層，強化塗層耐用度，更耐磨耐用，能使用更久，也能降低汰換的頻率，減少地球資源的浪費～
從16~32cm各種大小可以滿足不同家庭的需求，共有7種鍋型可以挑選～全系列鍋具都適用所有爐具，瓦斯爐、陶瓷爐、黑晶爐（紅外線爐）、IH電磁爐都適用喔！
減脂菜單：小基數女生的一日三餐
最近進入生活化減脂的階段，不再設立短期目標，而是立志吃得健康！我相信吃得健康，加上適度運動，自然而然就能保持不發胖的身材！
就來分享三樣我用Tefal法國特福綠生活陶瓷不沾鍋做出來的料理吧～
【早餐】酪梨煎蛋/櫛瓜鮮蝦/水果優格/拿鐵 自製早午餐盤
綠生活陶瓷不沾平底鍋28CM
食材：酪梨、蝦仁、櫛瓜、雞蛋、奶油乾酪、優格、柳橙、水果脆片、堅果
最近迷上吃開放式三明治，而且我大突破開始吃酪梨了！
我嘗試多種組合吃到最喜歡的就是這個組合：
✦酪梨果泥+嫩煎蛋 / ✦奶油乾酪+櫛瓜+鮮蝦
→底部用歐式麵包或全麥土司，有貝果的話更讚！
→半顆酪梨搗碎後加入一小匙醬油、撒點粗黑胡椒粒，就完成酪梨果泥醬了。
→蝦仁用鹽巴抓醃10分鐘左右，再下鍋兩面煎變色即可。
→櫛瓜切0.5公分厚度，噴點油下鍋煎到上色就可以。
→嫩煎蛋沒技巧，只需要把蛋打散、加點鹽巴，直接倒入鍋子內，鏟子上下左右推一推，推成麵包大小可以放上去就行了。
28cm的平底鍋夠大，我可以在煎麵包的同時把櫛瓜跟蝦子先後煎好～
煎過蝦子的地方有點焦黃，用廚房紙巾輕輕一擦就乾淨，可以繼續煎其他食物沒問題～
看看這個煎蛋，一滴油都沒放，也完全不沾，超估溜超滑順～實在是太神啦！
全部食材都煎好後就是組裝時間啦！
麵包抹上奶油乾酪，鋪上櫛瓜片，放上蝦子，撒點黑胡椒粒，如果條件允許可以再撒上乳酪絲，進氣炸鍋焗個5分鐘更讚。
另一塊麵包則是抹上酪梨果泥，放上嫩煎蛋，撒點巴西里裝飾就有模有樣啦！
（害怕酪梨味太重的話可以混半顆水煮蛋進去一起攪拌，增加口感，酪梨味也不會這麼重）
這賣相是不是讚的！應該可以拿去外面賣了吧？可以吧！
【午餐】椒鹽雞腿排/清炒娃娃菜/醬燒綜合菇/雙色糙米飯
綠生活陶瓷不沾炒鍋28CM
食材：去骨雞腿排、娃娃菜、金針菇、黑木耳、胡蘿蔔、黑糙米、白米
→黑糙米、白米事先煮好，吃一個拳頭大小份量。
→金針菇、黑木耳、胡蘿蔔切絲，調味只用鹽巴。
→娃娃菜可以用蝦皮或是大蒜爆香，炒軟就可以了。
→去骨雞腿排可以用一點鹽巴、米酒抓醃10分鐘左右。
中餐我挑戰整餐不加油，利用雞腿排的油來炒兩樣菜～
料理順序：1.雞腿排 2.醬燒綜合菇 3.清炒娃娃菜
雞皮朝下冷鍋就放下去（一滴油都不加），利用鍋子加熱慢慢把雞皮的油逼出來，用不沾鍋煎肉類真的超有成就感，完全不會沾啊～看看這雞腿排煎得多漂亮，金黃色澤看起來也太好吃啦！
煎完雞腿排的油拿來炒胡蘿蔔剛好，因為胡蘿蔔要炒比較久，所以切絲的時候我會切比較細，順序也是第一個放的，稍微炒透後再放入金針菇、黑木耳，等金針菇都出水炒軟後，最後加一匙昆布和風露或醬油調味就好囉。
最後用蝦米或大蒜來炒娃娃菜，因為娃娃菜不需要太多油量，就算是用水清炒其實也可以，所以放在最後，鍋裡剩沒什麼油也沒關係。
碳水、蛋白質、蔬菜都有的一餐，飯後再來一杯無糖熱茶，可以抑制你還想繼續吃的慾望。
【晚餐】蕃茄肉片蛋花湯
綠生活陶瓷單柄湯鍋20CM
食材：蒜頭、番茄、豬梅花肉片、雞蛋、花椰菜
買到沒甜的小番茄不想吃，拿來煮飯也可以～家裡剛好沒有牛番茄，就用小番茄來代替。
因為想要豬肉的油脂香氣，所以熱鍋後沒放油我先煎豬肉，雙面都煎到變色後就可以先撈起備用。
蛋花想吃塊狀的所以我選擇先炒起來備用，如果喜歡吃散一點的就可以最後再淋上去喔。
接著噴點油，把蒜頭切碎簡單爆香，再把切塊的番茄通通下鍋。
這道湯的料理重點就是：番茄一定要炒軟至沙沙感！可以用木鏟去壓小番茄測試軟硬度，一定要炒軟到出汁喔！這樣湯才會濃郁～不然會水水的超級無味～
幾乎煮成番茄泥的時候就可以加水啦！加多少水可以依據你的番茄量來評估，水量只要稍微蓋過食材就好，可以少量少量慢慢加。
把肉片、蛋塊都丟回鍋子裡，小火煮個5分鐘，最後鹽巴跟黑胡椒粒調味一下就可以囉！
20cm的湯鍋我都直接端著吃哈哈哈，這樣又少洗一個碗，非常方便啊！！
而且鍋具好看，直接上桌也不是問題，我個人非常喜歡這個湯鍋，真的是好好看啊～
用令人滿意的鍋具煮出美味健康的食物，把少油少鹽融入在日常生活的每一餐裡，自然就能維持好身材！
怎麼增加想要自己下廚的意願？不需要太多廚藝技巧，你只需要一個好用又耐用的不沾鍋。
—–Tefal法國特福官方網站—–
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