鯛魚燒和台灣車輪餅(紅豆餅)一樣，都是用麵粉糊包紅豆餡的燒烤小點心。 外觀造型不同、成分和做法類似，但在口感上我覺得鯛魚燒更勝一籌，因為鯛魚燒比較扁平，麵糊的量比較少，每一口吃起來都有脆脆的外皮加上適量的內餡，吃起來比較不會膩～ 我不是那種喜歡爆餡的人，內餡過多很容易吃得很醜而且很快就膩口啊！剛剛好的內餡份量搭上脆口的麵糊皮，對我來說才是真正好吃！ 其實日本有很多類似的「燒」類點心，人形燒、今 […]
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日本章魚燒 v.s 台灣章魚燒 哪個好吃？ 很見仁見智啦各有所好！ 目前我搜集到網友回饋的都是喜歡台灣口味🤣 那我就來說說日本章魚燒的口感： 「在製作時感覺表面很焦黃感覺會外酥內軟，實際上吃到的時候，是軟綿綿軟呼呼一下子就在嘴巴裡化開，一度以為是不是中間沒有熟～很像在吃一坨麵糊的感覺。」 我們總共吃了三間都是這樣～才明白日本章魚燒真的就是這樣啊！ 在台灣吃到的章魚燒應該是改良版，比較偏向「炸」 […]
說到Harbs應該沒人不知道，應該是台灣人最愛的日本蛋糕～聽說必吃的是這個水果千層蛋糕，Ok！我這個台北俗也吃到了呦！ 如果早個五六年吃到我一定覺得強到爆，現在台灣很多蛋糕的鮮奶油都做得很輕盈很好吃，所以覺得台灣甜點不會輸ㄋㄟ～日本玩的時候如果順路剛好去吃的話是還蠻不錯的啦！ 一層一層薄薄的派皮搭上各種水果，吃起來很清爽很舒服，每一口又都不甜膩，不過比起水果千層我覺得另一個香蕉奶油派更意外好吃 […]
