來澎湖終於吃到潮境無菜單海鮮料理啦！在網路上小有名氣、被譽為網紅打卡店的海鮮餐廳，套餐有600、900、1200三種價位（須加服務費10%），我們吃最便宜的600元/人，有8道菜加甜點其實很夠吃欸非常飽。食材新鮮、料理方式有創意，視覺和味覺都有別於平常對於澎湖海鮮那種俗擱大碗的粗飽吃法。（點我線上訂位）
潮境無菜單料理｜餐廳位置與特色
潮境位於馬公市區，交通方便，不管是騎車或開車都能輕鬆抵達。
餐廳外觀走的是低調簡約風，乾淨舒適、用心裝潢佈置的內用空間，桌距也不會太擁擠。整體氛圍不像傳統海鮮餐廳那樣吵雜，更像是帶點文青氣息的聚餐空間，很適合情侶或是閨蜜來拍照吃飯。
餐廳採預約制，因為是無菜單料理，每一桌的菜色都依照當天海鮮食材做搭配。這次我們挑了 600 元的套餐，想看看這個價位能不能吃到「澎湖在地海味的精華」。
（點我線上訂位）
潮境無菜單料理 600元菜色介紹（點我線上訂位）
另有900、1200菜單
1. 仙人掌果醋冰沙
來澎湖絕對會喝到的仙人掌冰沙！開胃第一道就是這個，做成仙人掌果醋喝起來冰涼酸甜還帶點果香，瞬間消暑又解膩，還能消暑解熱。
2. 金桔醬蘭花蚌
第一道冷盤是金桔醬蘭花蚌。蘭花蚌本身口感Q彈，搭配酸酸甜甜的金桔醬非常清爽。這道菜很適合夏天，酸度恰到好處，超級開胃，讓人一口接一口。
3. 紫蘇塔塔紅新娘
紅新娘是一種在澎湖很常見的魚，料理方式很多，但潮境今天做成了紫蘇塔塔，帶點日式創意料理的感覺，口感意外細緻，魚肉和紫蘇醬融合得很好，不油膩反而清新，很特別。
4. 海鮮烘飯
接下來這道 海鮮烘飯，真的是誠意滿滿：料給超級多！米飯吸收了海鮮的鮮甜，裡頭有透抽、蚵仔、蟹肉豐富配料，兩人吃這份真的有夠飽！
5. 清蒸鮮魚
無菜單料理最期待的就是新鮮漁獲！而且在澎湖，一定可以吃到最新鮮的～
其實我本身最愛的海鮮吃法就是清蒸，而且潮境給一整尾欸，不是切片！魚肉細嫩、調味簡單，用蒸煮方式可以保留原始鮮甜，果然澎湖吃魚就是過癮。
6. 梅汁砲管
砲管就是透抽啦！這道涼拌加入梅汁調味，酸酸甜甜又清爽。夏天吃起來超舒服，透抽彈牙，加上梅汁調味十分清爽開胃，這道我個人很喜歡，算是當天我最喜歡的料理之一。
7. 泰式椒麻雞
這道算是唯一小可惜。雞肉本身肉質還行，但雞皮沒有炸得酥脆感，有點軟軟的～少了椒麻應有的香麻爽辣感，跟前面幾道海鮮比起來稍微普通，甚至有點不搭。
8. 蒜蓉蒸蝦蛄
這道也是我的當日前三名！蝦蛄肉肥厚紮實，蒜蓉調味濃郁卻不會蓋過鮮味，吃起來超過癮，很像在喜宴現場吃到的經典海鮮大菜。
9. 南洋叻沙海鮮湯
湯頭帶點椰奶香氣，濃郁卻不膩口，海鮮料也很豐富，喝起來很過癮。但可惜我們前面已經太飽了，只是我們前面已經太飽了，這道幾乎喝不完，覺得有點可惜。如果可以的話建議打包回民宿喝～不要浪費！
10. 潮境水信玄餅
最後的甜點是潮境水信玄餅，晶瑩剔透，搭配黑糖漿與黃豆粉，口感滑嫩清爽，視覺效果也很加分。
吃完有種療癒的感覺，替整個套餐劃下完美句點。
潮境無菜單料理 值得嗎？划算嗎？（點我線上訂位）
以一人 600 元的價位來說，潮境的無菜單料理我覺得很可以耶！
整體份量十足，海鮮新鮮，料理方式多元，不會吃到重複的口味。雖然中間有一道椒麻雞比較失敗，但來海鮮餐廳點肉類應該是我的失誤XD 其他菜色幾乎都很有亮點。最喜歡的前三名分別是：梅汁砲管、蒜蓉蒸蝦蛄、清蒸鮮魚，完全把「澎湖海鮮的新鮮」表現出來。
