之前就聽我們曼谷朋友說藍嘉隆海鮮酒家很好吃，
來曼谷這麼多次都沒來～
今天吃完的心得是：怎麼沒有早點來吃呢！(((激動貌)))
應該是我看過最豐富菜色的海鮮酒家，
光是螃蟹就有10幾種料理口味，蝦子、貝類也都有10幾種～
魚類、湯類也一樣沒有少，菜單厚厚一本像是百科全書！
海鮮狂熱者絕對要來吃一波！！
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文 / 啾啾、圖 / 小可
Laem Charoen Seafood 大部分分店都在百貨公司，
在siam paragon、Central world 百貨都有分店，
我們這次來的分店是在新開的商場The Market Bangkok。
很多人不知道這裡也有藍嘉隆，
通通都在siam paragon跟Central world人擠人
跟你們說The Market Bangkok的分店又大又寬敞，
因為是新開的所以人潮比較少，
逛街跟吃飯都舒服很多～
在The Market Bangkok的3樓 Zone M區
你可以搭捷運BTS到Chid Lom站或Siam站
再走過來，
這一整區都蠻熱鬧的，旁邊還有Big C
地理位置很好、交通也方便～
這空間應該有挑高吧！看起來也太舒服了～
桌子和桌子之間的間隔也很大，我發現我來餐廳蠻重視這部分的
我不一定要坐包廂，但喜歡和旁邊陌生人保持距離
吃飯聊天互不相打擾，才是理想的用餐環境
牆上手繪插圖好可愛，一個男人抱著一條大魚～～～
菜單真的超厚！全部看完要花很久時間，人手一本很像讀書會XDD
一翻開我驚呼，居然一整面都是螃蟹料理～
另一面全部都是蝦子料理，種類也太多了吧！！！
海鮮狂來這裡真的會瘋掉，因為選擇很多你會非常障礙！！
圖片看起來都好好吃，我們光是選菜就選了超級久～～～
不管你是要吃魚、吃蝦、吃螃蟹或是青菜，
都有超多種做法給你參考，
而且都有圖片我看得很過癮，
圖片超級增進食慾的，
每次走進餐廳前都說不餓，
結果翻開菜單看一看，就開始分泌口水（真是不爭氣哈哈
而且菜名上有簡體中文可以參考，
所以下面菜名我就不打英文了！你們也可以用拿圖片點餐～
魚露香酥鱸魚 $490THB
這道絕對是藍嘉隆必點！！！
是來自媽媽手藝的家傳菜，絕對是真心好吃不唬爛
為什麼這麼大隻的魚拿去炸，
卻可以炸得這麼完美？？？
鱸魚本身的肉質就很軟嫩，比起用蒸的
我覺得用炸的更有口感！
外酥內軟很老套，但這炸魚就是詮釋得這麼好
單吃、沾醬都很美味，
令人吃一口就驚豔的必推菜色！！
perfect!!! perfect!!!
咖哩炒肉蟹 $225THB
我很懶得吃螃蟹你們是知道的，
但這個螃蟹我可以欸！
因為店家好貼心，在煮的時候就順便把殼都壓碎
讓客人在吃的時候比較方便，
這樣我就願意吃哈哈哈
不需要花費太多力氣就可以吃到又大又甜的蟹肉
泰國的海鮮太厲害了！！！
千萬不要拿咖哩蟹的汁汁拿來拌飯，
因為吃了你會上癮XDDD
之後每一餐只要有這道菜，就絕對會拿來拌飯吃
一整趟泰國旅行我不知道吃了多少白飯啊啊啊超級邪惡的美食之旅
但真的很享受，這才是人生！！
燒河蝦 $210THB/每100g
這蝦大到我以為龍蝦欸～
有沒有看到橘黃色的蝦膏，
這樣剖半上桌太邪惡啦！！！
用看得口水就快滴下來 😛
蝦肉要好吃，除了新鮮之外也要煮得好
要是煮過頭就會老掉，蝦肉會變成有點韌不好咬斷，
這個河蝦烤的熟度很完美，
蝦膏也好甜啊！！鮮美無話可說～
這個干貝也好好吃，比起螃蟹蝦子我其實更愛干貝的～
如果有獨特醬汁搭配就會更加分，
這道就是這樣擄獲我的心♥♥
干貝本身軟嫩新鮮，大小適中我覺得一口剛好
醬汁甜甜的沒有蓋過干貝的鮮甜味，
反而是有種襯托提味的效果，蠻厲害的！
鹹蛋炒魷魚 $240THB
我本身是很愛鹹蛋入菜的人，
像是鹹蛋炒杏鮑菇、鹹蛋苦瓜等等各種鹹蛋料理我都愛～
鹹蛋炒魷魚的作法是第一次吃到，
沒想到很搭呢！！！鹹蛋太強了～炒誰都可以XDD
重點是魷魚圈咬起來不會像口香糖一樣咬不斷，
也是熟度拿捏得非常好，香嫩甜美～
算是重口味中比較清淡的一道，我自己很喜歡！
爆炒含羞草 $140THB
我只玩過含羞草沒有吃過！
含羞草居然可以吃嗎？？太好奇了～
一上桌覺得很像空心菜啊哈哈
但吃起來味道不一樣，就是青菜的味道和口感
可是閉起眼來吃我絕對分辨不出是哪種菜，
就是人生還沒有體驗過的味道，
蠻妙的！是好吃的，可以點來試試～
粉絲焗蟹肉 (小$420THB / 大$750THB)
這道我超級愛欸！！！
因為本人很愛炒冬粉料理～但一定要炒得入味我才喜歡！
這道不會炒的爛爛的，還保有一點粉絲的彈性
咬起來的口感很好，而且非常入味！！！
每一口都有醬油、香菇還有蟹肉香
很有味道又不會太鹹，我一個不知不覺好像吃了兩三碗…..
裡面的蟹肉都是剝好一顆一顆的，
不是拿碎碎的蟹肉來炒，
讓你可以吃到完整的蟹肉～
懶得剝螃蟹殼的人可以點這道！！
冬陰功酸辣蝦湯 （ 小$320THB/大$580THB）
冬陰功湯不知道喝了第幾次了，
每一次喝都還是會覺得這湯無可取代，
用各種香料煮出來的層次濃郁，
每次回台灣都很想要還原這個味道，
但我煮不出來啊哈哈我不是神廚～
酸酸、辣辣有點開胃，
曼谷天氣熱，室內冷氣都超冷，
喝這個湯剛好暖暖很舒服，
而且你們看～～
裡面的蝦肉也太大了！誠意十足！！
我大概只有來炎熱的城市才會喝椰子汁，
太怕中暑了啊所以會喝個幾口，
而且點了之後是直接剖新鮮椰子端上桌，
絕對是好喝新鮮沒話說！
滿滿一整桌的海鮮實在是太幸福了～
有人想過來曼谷這個都市會有這麼好吃的海鮮嗎？
我之前真的沒想過XDDD
快把Laem Charoen Seafood 納入你的美食清單，
下次來曼谷絕對要吃！！！
Laem Charoen Seafood at the Market Bangkok.
地址：111 Ratchadamri Rd, Khwaeng Lumphini, Khet Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330
交通：搭BTS到Chid Lom站 或 Siam站，走到商場The Market Bangkok 3樓 Zone M （google map）
官網：http://www.laemcharoenseafood.com/
粉絲團：https://www.facebook.com/LaemChareon/
營業時間：週一至週日 10:00~22:00
電話： (+66) 22095278
用餐時間：2019/05/28 (請參考用餐日期，內容為個人心得僅供參考)
當地天氣：28~32度（3月-5月熱季、6-10月雨季、11-2月涼季）
我覺得最適合前往季節：12月-2月
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