有時候旅行最吸引人的，不是跨越千里山海，而是選一個「在城市裡卻像放假的地方」。
這次我們選在嘉義觀止飯店預定了「品藏牛 一泊三食」專案：住一晚 + 迎賓下午茶 + 晚餐吃頂級燒肉 + 隔日早餐。整個行程雖然只兩天一夜，但體驗感比預期還豐富，走起來像給自己的一場精緻短假。
嘉義觀止飯店房型開箱（線上訂房）
我們搭高鐵到嘉義再搭計程車，不用自己開車花體力，在台灣搭大眾交通旅行真的是很方便！
吃完阿宏師買了御香屋後直接到飯店check in，飯店外觀設計簡約低調，晚餐要吃的餐廳就在飯店一樓。
住飯店當然要選一大床啦！我們入住的房型是「觀止情房」：
- Toshiba 42吋電視（MOD 高畫質頻道）
- 德國進口單人浴缸 + Villeroy & Boch 乾濕分離衛浴設備
- Panasonic 免治便座
- 迷你冰箱 + 快煮壺
- 天然羽絨寢具組 + 吹風機
- 台灣在地植萃茶籽堂沐浴用品
- 無線網路免費 + 網路插孔
- 茶葉包（1 壺 2 杯茶具組） + 點心（老楊方塊酥） + 礦泉水 + 書桌
現在住飯店用到茶籽堂好像是基本標配的感覺，就是保證好用不會出錯！
有浴缸可以好好泡個熱水澡放鬆一下，有泡澡球的話可以帶來玩～
趁著下午光線正好，拍了一些可愛照片當作紀念，其實也沒什麼目的，就是紀錄生活記錄回憶而已。
大家真的沒事多拍照，事情多了年紀大了很多東西會想不起來，往往都是要靠照片當作線索。
嘉義觀止飯店：迎賓下午茶
如果在入住時間前提早到飯店，可以先到飯店寄放行李，到樓下餐廳提供的下午茶區休息喝茶（14:00後開始），除了一般的蛋糕、鬆餅，比較特別的是有冰涼的豆花！「不用急著要做什麼」對我來說就是度假的開始，因為連晚餐都不用想，腦袋可以徹底放空真的很舒壓。
飯店晚餐：燒肉觀止（線上訂位）
晚餐燒肉觀止就在飯店一樓，我們點了吃牛套餐，餐點精緻高級，全程專人代烤，非常適合都市懶人，這裡會幫你伺候的好好。
詳細可參考完整食記：嘉義燒肉觀止晚餐食記：1500元吃牛套餐評價？全程代烤超爽吃
套餐內容從前菜一路到甜點：
- 古法漬韓國泡菜
- 生鮪魚塔
- 核桃木煙燻干貝
- 炭燒香料軟甲烏賊
- 季節炭燒野菜
- 土鍋白飯（可加價升級鴨油蛋飯或明太子飯）
- 和牛盛合（多種部位）
- 炙燒櫻桃鴨胸／和牛起司松露可頌（視專案內容）
- 觀止牛肉湯 3.0
- 觀止甜點
我印象最深的是：
- 干貝被煙燻時還冒著白煙，那儀式感讓我對這場晚餐的期待瞬間提升。
- 和牛盛合每個部位都有不同口感：油花、瘦肉、筋肉交錯吃起來豐富；桌邊代烤讓我們可以專心聊天、拍照，不必自己翻烤。
- 白飯可加價升級成明太子飯或鴨油蛋飯，或許是餐點內容已經很豐盛，我覺得吃白飯就很足夠。
- 整體餐廳氛圍比傳統燒肉店安靜許多，木質與乾燥花裝飾讓人感覺像在質感餐廳，而不是油煙彌漫、人多吵雜的居酒屋感。
嘉義觀止飯店早餐 12:00退房
難得一早沒有安排拍攝，調鬧鐘是為了起來吃早餐（笑）早餐時間是07:00-10:00，我們9點下樓吃到10點再回房間躺一下回籠覺，休息到12點退房真的完美收尾。
早餐跟下午茶一樣都在B1空間，中西式自助種類算是蠻多的耶！有現燙青菜和麵食，清粥小菜或是熱炒類也都有供應，早餐氣氛沒有晚餐的浮誇，但那種穩穩的、讓你慢慢享受的感覺，反倒是我這兩天裡最放鬆的一刻。
如果你：
- 想來嘉義「住一晚、吃好飯、放鬆心情」
- 想在城市裡找個質感住宿但不想花整天跑景點
- 愛自己，好好享受一頓飯的時間
那我也會建議你來一場耍廢小旅行，就是特地來住好飯店、吃高級晚餐的！對我而言，這一晚在嘉義觀止帶來的「慢節奏+高質感」體驗，真的值得給自己。
