台北東區SOGO Trastevere義式餐廳Restaurant Week Taipei 2015

trastevere 東區義式餐廳 復興SOGO

抱著三週年紀念要吃三次大餐的肥胖想法,所以從北投老爺酒店回來後,緊接著又吃了Trastevere義式餐廳
會選這家是因為剛好收到EZtable邀請,參加2015 Restaurant Week Taipei的活動:

『風靡紐約多年的餐廳週終於在台北舉辦了!!!!
今年9月 EZTABLE 聯合25家台北知名餐廳舉辦台北首屆餐廳週 Restaurant Week Taipei,
首次引進國外各大城市行之有年的盛大餐廳週活動,
台北以往給人的印象都是要嚐嚐充滿台灣人情味的小吃攤,而忘記台北也是充滿高級餐廳的美食之都啊!
EZTABLE 這次精選了台北25家頂級餐廳,帶您一探究竟紐約的餐廳週,
每年舉辦冬夏兩次使全世界瘋狂20幾年的 NYC Restaurannt Week 到底在搞什麼?
讓全台北市的民眾更深入接觸 Fine Dining 餐搭酒的飲食文化,注入餐飲文化蓬勃的生命力!
同時,EZTABLE 從2008創立至今已屆七週年,是台灣首創 Fine Dining 文化的創新平台,
首次舉辦 Restaurant Week Taipei 帶領台灣餐飲業邁向新的里程碑。
現在就打開 EZTABLE App 輕鬆預訂台北餐廳週!』

 

在北投老爺酒店才剛吃過歐法料理,隔天又來吃義式餐廳
雖然歐法料理不適合天天吃,但是多裝幾個名單到口袋裡個,在重要節日時就很實用
畢竟很多餐廳在節慶與特殊節日是容易訂不到位的
多幾家口袋名單是不會吃虧的啦!

trastevere 東區義式餐廳 復興SOGO

 

Trastevere義式餐廳在復興SOGO 11樓
如果搭電梯上樓的話,一出電梯口就會發現這個大面積的文化石牆
不用擔心位置難找,看到這面牆,沿著走一定會找到入口的!

trastevere 東區義式餐廳 復興SOGO

進門後是一個拱型隧道,很有一種歐式異國情調
走進用餐空間後更頗有一種復行數十步,豁然開朗的感覺

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你看看,是不是真的豁然開朗了呢?
餐廳空間十分寬敞,座位與座位之間的距離算是保有私人空間

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裝潢與擺設算是十分的秀氣典雅 

trastevere 東區義式餐廳 復興SOGO

 

最重要的是這大面積的透明玻璃,像落地窗一樣採光十足
加上在sogo樓頂的最高層,還能看到樓下的中庭廣場
光線跟視野算是讓人很輕鬆舒適的 

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備餐台的部份,有寫著主廚推薦
但很可惜的,今天沒有人來介紹自家環境點餐方式等等的一切
所以我也不知道怎麼回事,應該會照著活動週的菜單上菜吧…..

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餐前會先上切片法棍和義式佛卡夏(左邊有黑點點的那兩塊)
法棍外層薄脆,內餡鬆軟;佛卡夏有淡淡橄欖和香草香
可配上一旁的橄欖油和巴沙米哥,表現中規中矩 

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接下來熱前菜:鮮炒香檳茸章魚

香檳茸是我第一次吃到的食材,吃第一口就睜大眼睛
不僅僅是炒出的酒香,香檳茸本身的香氣很飽滿
搭上章魚恰到好處的口感,這道十分開胃也驚艷
香檳茸據說是日本人在巴西發現的珍貴菌種
Trastevere的主廚是日本人,難怪菜單裡流著日本的基因阿

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前菜:義式傳統開胃菜8品

算來算去好像是七道…..服務人員介紹完好像也真的只有七道XDD 到底是我數學太差還是….
下面一樣樣來介紹~

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烤櫛瓜

我本身就很愛烤櫛瓜,所以櫛瓜怎麼弄我都覺得好吃,尤其是這種單純煎烤,更能吃出櫛瓜的香甜

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百香淡菜

餐廳人員說是淡菜…但是跟我認識的不太一樣
也許是我孤陋寡聞,如果有人可以幫我解答一下更好,因為google查到都是我認識的淡菜,再深入理解我懶了

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黑橄欖鰹魚

生熟交替的鰹魚和黑橄欖會有一種口齒流香的感覺出現~看起來口味很重但其實頗清淡

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巴沙米哥鴨胸

一般鴨胸單吃就很香,畢竟鴨味很獨特
但是搭上巴沙米哥的酸甜,鴨香味會更跳出
旁邊紅色那顆是辣椒,裡面有起司,味道挺重的,建議盤裡面的都吃完再吃!

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豬肉凍派

其實歐洲人很常食用豬肉凍派,但是味道天差地北,光是法國的豬肉凍派就各地不一(廢話法國這麼大)
這個豬肉凍派我覺得就很有日本主廚的巧思
上面有一塊ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的高湯凍,是蒸蛋的味道,但卻是透明的,很特別~

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哈密瓜風乾火腿

這個的話就比較好想像了,因為在家裡就可以做了吧哈哈
第一次這樣搭著吃過覺得很特別
但我因為太喜歡風乾火腿了,建議還是分開吃比較好
一起入口在嘴巴裡還是會哈密瓜V.S風乾火腿兩種味道…平行無交會

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開胃小品裡頭如果要選的話,我最喜歡的應該是哈密瓜吧XDD
沒有啦應該是鴨胸!因為我很喜歡酸酸的巴沙米哥醬汁,有淋上的餐點都自動+30分啊

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主菜:碳烤澳洲和牛鴨肝搭有機蔬菜佐無花果藍乳酪醬

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這道和牛搭上了一點起司,讓牛肉沾染了些鹹香,讓牛肉更鮮甜
重點是中間那個鴨肝!!
身為鵝肝鴨肝的愛好者,這種薄粉乾煎的方式才是最棒的調理方式
薄粉乾煎的好處就是外層會帶點香脆,內裡又包持香濃濕潤,最高!
這塊鴨肝硬要說缺點的話就是份量有點小了,如果再大個五倍,我相信一定能滿足很多老饕的味蕾(擦嘴)

trastevere 東區義式餐廳 復興SOGO

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主菜:碳烤經典旗魚卷 明蝦 小鲍魚 佐西西里檸檬醬汁

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首先講講明蝦好了!
明蝦香烤好好吃~但是有點overcooked,有可能是拍了一下照導致他上桌繼續熟成
可我發現他腦子也是乾的,所以應該不是我的問題吧….我猜如果再早40秒起來,應該會很完美

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旗魚卷很特別,裡面是用旗魚、麵包粉、松子香料等等蹂躪而成,吃起來鹹鹹淡淡香香的帶有點飽足感
但是因為他很特別,可能大家會想看裡面到底有什麼東西,翻阿翻的它可能會變一盤旗魚鬆喔XDD

trastevere 東區義式餐廳 復興SOGO

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小鮑魚也是很有趣的一個口味,很精準的說的話它就是卡哩卡哩的味道
雖然這樣說有點荒謬,但真的啦不騙人,我們兩個都覺得像…,可是口感真的是鮑魚沒錯

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這裏餐點走的是精緻路線,請不要帶著吃粗飽的心情來XDD

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甜點:芒果慕斯蛋糕搭義式香草冰淇淋&巧克力慕斯 

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先說上桌令人睜大眼睛的糖片吧!
立體的糖片感覺好像在電影裡看過,又有七彩的水果乾,覺得好吃所以大咬一口
結果歪腰…黏牙,所以要小口小口吃

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巧克力慕斯>香草冰淇淋>芒果慕斯
這是我的排名啦,這個很見仁見智
但是巧克力慕斯有巧克力冰淇淋的口感與味道卻沒有那麼冰,對於敏感性牙齒的我真的是極力推薦…

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最後看看菜單吧!

有勾起來的是這次體驗有吃到的~並不包括套餐所有餐點
所以套餐內容菜色大家以菜單為主唷

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好了~這間呢….

一整餐下來的感覺不是很好,當然經理(看起來是)的關心以及笑臉迎人我們有接收到
但是有些情況就令人有點不知所措還
譬如我刀叉還拿在手上,嘴巴還在咬,就說要幫我收盤子
我是剩下些葉子沒錯,但是這些葉子不也是師父的精心安排嗎
如果今天我愛的芝麻葉要最後吃,你把它當菜尾,我一定會跟你拼輸贏的阿是不是!
好點的作法一定先問問需不需要幫忙收盤子囉!
我是吃飯很習慣會問問題的人,想多了解使用的食材和料理方式
但…邊回答邊離我而去讓我話聽到一半就fade out了…然後也沒回答完
如果很忙可以請我等一下,可能我打擾了你正在忙的事說說沒關係
但要答不答直接fade out,我還以為我在華爾街抓了個路人問問題咧,沒這麼趕吧XDD
一般人來吃飯也是有可能會問問題的呀~遇到這樣應該都會感覺有點怪怪的吧
好啦,可能他們真的很忙吧XDD
但是我覺得像點餐的方式或是一些基本的介紹都沒有
對於店家本身是可惜了點
如果你是單純來吃飯有可能覺得沒差,因為我是習慣性會問問題的人
所以還蠻在意這些服務大小事
大家有經過或是要訂餐廳還是可以考慮看看的~
說不定他們整個套餐吃下來會是不錯的吧(?)

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其實餐廳週還有很多其他看起來很不錯的餐廳~可以去瞧瞧

Restaurant Week Taipei 2015 點我預訂台北餐廳週

 

Trastevere義式餐廳

用餐時間:2015/7/29
地址:台北市大安區忠孝東路三段300號

電話:(02)8772-1237
營業時間:週一至週日11:00~22:00
FB粉絲頁:Trastevere義式餐廳

 

以上,看完有覺得和平常我的口氣不太一樣嗎XD
因為這篇是麻婆加入共筆的第一篇唷!!
麻婆對吃的其實比我還挑惕,美食的部分讓他來篩選你們絕對不會失望的!
希望大家能多多給我們支持嚕~按讚或推推唷

  

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一般留言

  • 白雪姬

    小鮑魚就是卡哩卡哩的味道也太妙了吧!!
    原來你們今天說的就是這篇~ 而且這間我去年才吃過!
    麻婆可來幫我補文嗎?(揮手)
    版主回覆:(08/13/2015 12:52:44 AM)
    哈哈哈哈哈哈你竟然吃過這間!
    那你沒寫~~(我敲碗
    想知道你的心得是否和我一樣