台南文章牛肉湯 台南當地人的最愛

台南 - 文章牛肉湯

來台南,絕對要吃得非牛肉湯莫屬啦!
六千牛肉湯、阿村牛肉湯、旗哥牛肉湯、石精臼牛肉湯…隨便一查就超多間
台南當地有很多家屠宰場,當天新鮮現宰的牛肉、羊肉,都是分切完就直送店內
所以不管哪家都差不多,肉質都很新鮮~只有湯頭口味會有些微差異

我這次吃到的是台南當地人號稱最好喝的「文章牛肉湯

台南 - 文章牛肉湯

 

在安平路上很好找,我們早上來喝,幾乎都是些看起來早上才下班的計程車司機之類的

台南 - 文章牛肉湯

 

除了牛肉湯以外,還有其他炒飯、燴飯等牛肉料理
牛腩湯和牛雜湯感覺也很好喝

台南 - 文章牛肉湯

 

牛肉湯(大),$150

一端上桌就聞到超香!!
嚴選牛腩及大骨和多種中藥材料來熬煮湯頭
湯頭看起來超讚的~~

台南 - 文章牛肉湯

 

現宰的溫體牛肉直接下水川燙,微粉紅的色澤另人口水直流
牛肉這樣的嫩度最好吃!也不會有血味~
這絕對是在台北吃不到的牛肉湯口感
吃過一次真的會為了牛肉湯再來台南一次!

台南 - 文章牛肉湯

 

牛肉的紋路好漂亮,一口牛肉一口湯,搭在一起每一口都是鮮嫩與清香

台南 - 文章牛肉湯

 

點湯附贈的牛肉肉燥飯
另外有白飯、豬肉燥飯可以選
來牛肉專賣店當然要點牛肉肉燥飯啦!
在台北也還沒吃過~覺得很新奇

比起平常吃的豬肉燥飯
牛肉燥飯更香更清爽,雖然上頭是半肥半瘦
但吃起來不會油膩,每一口都口齒留香

台南 - 文章牛肉湯

 

一早起來喝碗牛肉湯真的很舒服
胃暖了心情也好了~~

台南 - 文章牛肉湯

 

我們本來一到台南就要殺來,但剛好都遇到各家牛肉湯的公休時間
隔天抱著「沒吃到就不回台北」的決心才順利吃到!!
這趟台南行就值得了!!
沒機會繼續吃其他間比較看看,不過據台南朋友說
當地人最喜歡吃的就是這間文章牛肉湯
下次來再喝喝看別間!

台南 - 文章牛肉湯

 

文章牛肉湯

地址:台南市安平區安平路590號
電話:(06)2284626
營業時間:當日17:00~隔日12:00
休息時間:每週一14:00~每週二17:00
每人平均價位:$100~$150
官網:http://www.winchangbeef.com.tw/big5/index.asp
用餐時間:2014/11/26

 

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一般留言

  1. 我有經過耶~~剛好吃玩蝦卷之後有走去那裡
    想說怎麼那麼多人去吃耶!!!哈
    應該不是你剛好也在那裡吧~~
    版主回覆:(01/20/2015 10:14:46 AM)
    我11月去的啦><" ㄎㄎ
    當地人都喜歡這家阿~看來我推薦的沒錯!!!

  2. 耶比 台南旅行文要來了嗎!!!!
    版主回覆:(01/20/2015 10:11:35 AM)
    因為被敲碗了=\\\\\\=
    結果寫了第一篇後第二篇完全還沒動工….冏

  3. 這家超推薦!
    版主回覆:(01/20/2015 10:10:01 AM)
    大家都跑去吃六千….我覺得文章也好喝^^

  4. 我下次去台南也要吃這家~~~
    版主回覆:(01/18/2015 02:18:13 PM)
    耶~你也要去吃=\\\\\=

  5. 點湯附贈飯也太棒了啦!!!
    感覺會很合我們口味~~~
    版主回覆:(01/18/2015 12:22:00 PM)
    我們本來還自己單點,是老闆好心跟我們說本來就有附=\\\\\=
    整個很好

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