超級下飯瓜仔肉!準備這個可以配三五碗白飯不是問題:D
蒸一鍋自己可以吃好幾餐,要帶便當也OK,挖一塊肉就是主菜了!
簡單的花瓜配上豬絞肉,根本不用太多調味就好吃到不行

今天準備的材料如下:
豬絞肉………………………… 1盒
花瓜………………………… 1/3罐
雞蛋………………………… .半顆
(以上的量都可以依自己喜好調整)

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市售的花瓜罐頭都可以,大茂黑瓜、脆瓜…等等都行
夾一些出來切碎成超小塊,罐頭的瓜瓜湯汁也倒一小碗放旁邊備用

 

要切多大塊隨意,想吃口感可以切這麼大塊

 

買回來的豬絞肉可以直接使用,或是要再雞婆的切更碎也無所謂

 

把它們兩個放到碗裡準被纏綿=\\\\\\\=
雞蛋打散使用半顆的量就好,還有剛倒出來的花瓜汁一小碗
想要增加色澤跟鹹度的話,可以多放一匙醬油

一起加到大碗裡後開始攪拌

我用湯匙拌就很好拌了,覺得有拿湯匙障礙的人可以用手
攪拌到讓豬肉裡面有花瓜、花瓜裡面有豬肉就可以了

有些人會想要加太白粉,覺得可以增加肉的黏性,讓豬肉彼此可以更緊實
不過加粉的量如果沒有拿捏好,可能會影響肉質的口感,會變硬
所以用蛋來取代,不需要太多的量,所以到半顆進去就好喔~~

 

攪拌好後壓平,只是希望等等蒸出來可以漂亮,你不壓也沒關係XD

 

放到大同電鍋蒸15分鐘,就完成囉!!

 

湯汁拿捏得剛剛好~~挖一口試吃根本就是天堂!!
豬肉嫩的要命~淡淡的花瓜香味又不會太鹹
白飯上桌直接扒了好幾口,麻婆超愛這道~~要求天天都想要吃…

 

快速方便又好吃的下飯菜!
在等蒸肉的時間,去炒個青菜就準備好今天的簡單晚餐哩:P

 

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8 留言

  1. 林玉涵 2015-12-13 於 19:25

    哈哈今天熊熊想吃阿啾牌瓜仔肉又跑來重抄一次筆記 xD

    1. CHUCHU 2015-12-15 於 12:08

      哈哈哈我好久沒煮菜了啊~~~重看一次我也流口水了:P

  2. 翔翔 2014-10-02 於 20:20

    好賢慧唷~翔翔對這完全不行
    但知道怎麼吃唷~~呵呵~~~
    版主回覆:(10/03/2014 05:59:51 AM)
    那你以後一定要娶個會煮飯的老婆~然後你負責吃就好XDD
    超幸福~~~

  3. 小米 2014-10-02 於 07:38

    完全賢慧!!!!我要娶妳了~~~~XDDD
    版主回覆:(10/03/2014 05:58:27 AM)
    快點娶我XDD 我天天做飯給你吃(抱)]
    但我今年好像結了很多次婚了哈哈哈哈阿

  4. Sheena♥ 2014-10-01 於 07:05

    也太簡單了吧!!我一直以為會很複雜耶XD
    用大同電鍋可以嗎~~~
    版主回覆:(10/02/2014 04:22:46 AM)
    當然可以!! 我這道也有用電鍋做過~~一樣蒸15分鐘!!

  5. 小環 2014-09-30 於 18:08

    我也想去買萬用鍋了好厲害!
    版主回覆:(10/01/2014 04:22:42 AM)
    我已經默默放火燒了不少人…hahaha

  6. 江牛牛 2014-09-30 於 12:49

    感覺好簡單喔!
    但重點是要買萬用鍋吧~哈哈哈
    版主回覆:(10/01/2014 04:22:23 AM)
    超簡單的~根本就是把兩個東西混在一起丟進去蒸XD
    這個電鍋也可以蒸喔!!

  7. 白雪姬 2014-09-30 於 09:28

    為什麼啾兒可以那麼厲害然後我卻那麼餓!!
    版主回覆:(09/30/2014 07:18:11 PM)
    因為我有萬用鍋 hahahah 是否心動想買

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