台中Beluga全台最大泳池景觀餐廳 超氣派歐式風就像國外時尚趴


這間就是我去台中的時候吃到一直該該叫的厲害餐廳!
2014年3月才新開幕
主廚Danny曾至南法Motpellier米其林三星Le Jardin des Sens餐廳精進廚藝
之後便任職於米其林餐廳
有這樣高級好手藝的主廚坐鎮
也讓我對這裡的餐點抱有高度期望啊
這裡應該要叫做Beluga渡假村或是開趴聖地
氣氛超好然後滿滿的酒你說能不喝嘛!
重點旁邊有游泳池,喝醉了就丟進去XD
反正Beluga超貼心還有淋浴間可以換洗
但我這次來是很正經的吃晚餐
沒被丟泳池也沒喝醉
不過有很猛的菜色要跟你們介紹!!

 

餐廳位置有點偏僻,我們開車來還繞了一下才找到
LOGO只有極簡單一個大大的B
外觀也看不出來有什麼特別的地方~非常低調
但停好車走來大門就開始有點期待
這燈光、這氣氛,像是裡面有萬人派對正在嗨的錯覺

 

室內挑高的設計顯得氣派大方
要不是放了音樂
我還覺得在這說話應該會有回音…
在這裡看到的建材,每一樣都要價不斐
老闆對餐廳質感的堅持啊~~要做就要最好的!
像是照片中左上方的白色牆壁就是採用清水模
(其實從外觀看也全都是清水模,不過晚上拍不出來啦><)
對建築這領域陌生的人可能不知道清水模是啥鬼東西
親眼看過、摸過,知道它的人
對它應該是充滿讚嘆與崇拜
受到日本建築大師安藤忠雄的影響
清水模的建材使用愈來愈到設計師們的歡迎
到底貴在哪裡?它的價值來自於高超的工法技術
才有辦法在結構完成後不再做表面處理

卻能做得如此光滑平整,非常不容易

之前我對這些鬼東西也是沒啥研究
今天剛好有機會見見世面
也算是又學了新的知識,也跟不知道的人分享一下嚕~

 

座位的規劃也還不賴
光是室內的座位數就蠻多的了
如果想要享受「在夢幻池畔邊舉杯狂歡」的感覺
可以選泳池旁的座位
但是夏天很熱啦還是吹吹冷氣比較實際
而且難保你一個不小心會掉進游泳池裡XDDD
我連去拍照都很怕失足啊

 

戶外是不是美翻了~這就是泳池趴場景啊!!
非常像在國外的時尚派對或是在渡假村玩水
來杯芒果汁或mojito都舒服到不行

有棕櫚樹的加持,更像在熱帶海島國家度假~~
沒錢出國就來這過乾癮好了..



 

菜單Menu做的很簡單明瞭
沒有餐點照片跟花俏插圖
好像價位偏高的餐廳都會走這種路線
只有黑白配色就很時尚
有晚餐和飲品/酒兩種菜單詳細內容可以看官網 
晚餐部分有$1,980和$2,680兩種套餐
各類菜色也能單點

 

這天剛好遇到賓士在這辦活動
我真的覺得我走進有錢人家的派對場合….XDDD

 

之前世足賽時這裡好像也有辦活動
在露天座位用大螢幕看比賽也太爽了!!超舒服~~
誰下次要辦趴的拜託選這!!我會來~真的!!

 

賓士活動的關係所以現場有很多媒體朋友,我好幸運可以跟他們吃一樣的餐點內容,實在感謝朋友招待!
是朋友招待不是店家招待喔=_=# 我實在受不了有些網友沒看清楚就開罵
所以吃到的是$2,680裡的主餐+$1,980裡的前菜&甜點
只要有點套餐都會附上的開胃小點,有點酸甜的鮮蝦水果&帕瑪森起士黑橄欖鹹餅(方)&鯷魚小蛋糕(圓)

 

香煎扇貝佐櫛瓜乳酪餃子香料油醋汁

 

這個乳酪餃子太可愛了,吃起來QQ的真的是餃皮口感((餃皮聽起來好像有點怪?哈))
充滿著乳酪淡淡香氣越嚼越好吃~~

 

干貝超好吃!!海鮮類的食物我最愛的應該就是干貝了
又大又鮮甜的干貝一口塞進嘴巴裡完全不浪費,就是過癮吃~
表面煎得微焦、裡面鮮嫩多汁,吃完馬上豎起我的大拇指
下方是用櫛瓜切成碎丁拼成小圓形,像是專屬干貝的小碟子一樣
口味非常清淡,放在開胃菜吃很舒服,而且會完全開啟食慾…

 

餐前麵包是基本款的法式長棍,外皮韌性十足、需要耗費較大的咬勁來食用
所以這一向是麻婆的工作:把我的麵包吃掉!
就連來高級的法式餐廳,我還是連麵包都只吃一口…
不過奶油還蠻好吃的,不會令人反胃覺得油膩,而是帶點微鹹很好入口
麵包可以免費續點,覺得好吃可以多來幾片,如果有信心確定後面吃的下的話…

 

波特酒鴨肝派佐蘋果泥及甜菜根柳橙醬汁

這名字有夠長你確定瞄一眼就知道這道菜到底是啥嗎?
我用白話文跟你說好了!這個竟然是生鴨肝!!!我的口氣是覺得新奇不是恐懼
因為鵝肝鵝肝很常聽到,出現在高級餐廳也毫不意外
但鴨肝真的就是第一次吃,不過不說我可能也吃不出來…(小聲)
果然不是吃慣高級食物的人阿,我是小資女!!
不過這種肝臟類的食物還是偶爾吃吃就好,年紀大了開始會擔心膽固醇了…

這麼大一塊還做成冷菜,算是很考驗廚師的功力,一個處理不好,腥味會讓你完全吃不下去
我雖然是第一次吃不過味道還算合我胃口,當作麵包塗醬比單吃好吃很多很多!
因此我不小心打破了麵包只吃一口的原則,硬生生是吃了半塊麵包
要單吃也行,挖小小口配著旁邊的蘋果泥或是甜菜根柳橙醬汁一起入口,風味更佳

 

香烤小牛菲力佐櫛瓜燉飯

主餐來了!看起來份量少少,但肉塊超厚的阿!忍不住個角度來幾張寫真
因為我太想跟你們分享這厲害無比的小牛菲力!!小小的看不出來威力在哪~等等切開就猛了

 

肉上面舖的是很像青醬味道的東西,不過它的正確名稱似乎是叫做snail butter
以前法國人吃蝸牛的時候會用來當塗醬,也會用來塗麵包或是配牛肉一起吃

 

牛肉煎三分熟但你切的時候完全不見血!吃起來超嫩嫩嫩嫩嫩
這牛肉好威猛~~我邊吃邊叫!煎肉的人也太強了吧!!!
完全沒有那種「吃牛排要多咬幾下」的感覺,它吃起來超級輕鬆
小牛吃起來的牛騷味也不會這麼重,完全是我的菜!
我一直說這是我這輩子第一次敢吃三分熟的牛排,這是真的~~
平常跟麻婆吃五分熟就了不起了~而且好的肉才敢這樣吃

 

隔壁的櫛瓜燉飯剛好和牛肉口味互相平衡
有肉有菜又有飯~這盤當我的一餐超級適合!
上面的番茄有煎烤過,邊邊有點焦焦的

 

燉飯的米長長的,應該是泰國米或義大利米之類的外國米吧haha…
吃起來的口感也比較Q喔!

 

老實說吃完前面幾樣我真的有飽足感,人家說法國人吃飯時間拉很長,但在這其實沒有特別覺得菜跟菜之間要等很久
因為環境氣氛讓你忍不住東看西望、東拍西逛的很多有趣特殊的細節值得觀察

 

焦糖柑橘佐柑橘奶油慕斯襯血橙冰沙

不過就算很飽了還是要吃甜點!吃法式料裡往往我最期待的都是甜點^口^
它就像是個甜點主餐,而不是隨便拿塊巧克力蛋糕敷衍你
所以我對法式甜點的喜好度很高,是用心的甜點◕ั.̮◕ั

奶油慕斯+下面那層派皮一起吃超讚!!!上面那坨橘紅色的是超綿超綿的冰沙
幾乎快要吃不到冰沙的顆粒,在你嘴裡會瞬間化開然後消失不見
血橙是橙類的變種,顏色比較深,有點像葡萄柚
但實際上味道沒有葡萄柚的酸味,而有柳橙的甜甜香氣

最上面用焦糖柑橘裝飾,也是可以吃的喔~咬起來硬硬脆脆的,沒什麼味道
並沒有因為他叫焦糖柳橙所以超甜XD我完全誤會
這甜點拍起來好像小小的,但整份我根本吃不下…覺得超殘念,現在又好想吃…

 

這是朋友特別招待的甜點,吉拿棒附巧克力沾醬、糖漬橙皮巧克力和原味馬卡龍
別看糖漬橙皮巧克力小小一根,它的製作過程超費時,甜點師傅非常講究啊!吃起來完全沒有橙皮的苦味
會覺得太甜的朋友可以搭配熱茶一起享用
馬卡龍則是甜的剛好,沒有多餘的色素和口味

 

吉拿棒做成超小一支很可愛,沾著巧克力醬吃算是蠻甜的
不過法式甜點好像都這樣,真的都要配茶啦~~然後吃完你會發現你又飽了一次
根本是鹹食一餐、甜食一餐

 

洗手間的規格也跟飯店一樣有質感,除了廁所外,真的有淋浴間,特別服務那些不小心掉到泳池的落湯雞們

 

然後這裡面放沙發到底是要給誰休息啦XDDD 吊燈也有點太過份
這裡不就是個廁所而已嗎~~老闆!!

 

明明都吃了鹹食甜食飽的不成人形,還是想點杯酒小酌一下:P
這裡過了晚上10點後,整個化身成lounge氣氛
趴踢差不多也要開始了…(誤

 

法國可倫堡1664白啤酒&經典mojito
是說最近真的很多店家都在賣1664…白啤酒喝起來超順口,沒有我討厭的啤酒花苦味,好好喝!
mojito則是中規中矩,我還是比較愛咬的到砂糖顆粒的那個版本((原諒我是女孩

 

戶外的吸引力實在太高,我一直往這裡跑:P
特別喜歡靠牆的這排坐位,放了假草皮亂有感覺的

 

 

如果你進來的時候沒發現,吃飯吃了這麼久時間應該也會注意
這個三層樓高的透明空間,是全台最壯觀的7米恆溫酒窖

 

聽到恆溫以為很暖,我根本就是白癡,裡面冷的要死!!!
但酒們好像覺得很爽,在裡面13度舒舒服服的

 

一些VIP客人可以進來親自挑選你看得順眼的酒來喝,也有放常客會把酒存在這兒
近百種的收藏酒,有少見的各種單一麥芽威士忌、風味獨特的招牌調酒


 

往下看另一區還有我剛剛沒發現的用餐區,這裡好適合閨蜜來聊天:D

 

溫差讓我的相機鏡頭起了好大的霧==怎麼拍怎麼糊
現場紫紫藍藍的燈光真的挺美,會讓你根本就不想走出餐廳!!

大力推薦這間好棒的法式餐廳給大家
你們一定沒想過台中有這樣的地方吧:)

 

Beluga Restaurant&Bar

地址:台中市台中市西屯區上安北街36號
電話:(04)2451-0668
營業時間:周一至周日18:00~02:00(周五、周六至03:00)
消費方式:室內用餐區低消 男$800、女$500;池畔區平日$4000/桌、假日$5000/桌;包廂平日低消$15,000、假日$18,000
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/beluga.fans

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一般留言

  • ERIC

    wow~~感覺不錯 但蠻貴的感覺~~
    版主回覆:(02/21/2015 04:02:27 AM)
    我有標註消費方式喔~~

  • KENJI

    哇~你也來這間了!
    我比較愛這間入夜後的夜店氣氛~
    版主回覆:(09/17/2014 11:49:48 AM)
    我沒白天去~不過晚上真的很不賴^^

  • Angelababy

    無敵夜店風~超’棒的泳池景觀餐廳~大推~口袋名單
    版主回覆:(09/16/2014 04:51:26 AM)
    拜託要去!!!((雙手合十
    有被推進泳池千萬要和我分享照片啊XDDD

  • Sheena♥

    太想去這家了啦~~~~~~~這篇文字好好笑XDDDD
    版主回覆:(09/09/2014 03:44:20 PM)
    因為我實在待了好久所以有好多東西可以寫~這裡好好玩喔!!

  • Alina 愛琳娜

    你妳你~~竟然跑去台中開趴
    最大泳池這view好奢華~~(已羨慕)
    版主回覆:(09/06/2014 02:08:11 PM)
    哈哈哈哈沒開趴成功XDD 超想包下這裡的啊~~~~~~

  • 江牛牛

    可以呀!!! (張大雙眼)

  • 貴五塊的曼特寧

    這個好特別喔……結合夜店風格…
    我喜歡~
    版主回覆:(09/05/2014 12:13:01 PM)
    沒錯~~就是個開趴聖地!!覺得要是把外面包下來一定超讚
    好嗨喔o(≧v≦)o

  • 妖刀

    那應該
    不行真得下去游泳吧~
    版主回覆:(09/05/2014 04:22:19 AM)
    真的游泳應該是不行=3=
    不過你想游的話我可以推你下去哈哈哈哈

  • 江牛牛

    頭香!(白雪不好意思~我先坐下了)
    哈哈哈哈哈 我也想去吃這間啦
    人家最愛干貝了~每次看到都會尖叫!
    版主回覆:(09/05/2014 04:20:34 AM)
    哈哈哈哈哈你們太好笑了XDDDD
    我也愛干貝耶~下次可以吃干貝大餐嗎拜偷