從宜蘭一回來就迫不及待要寫這篇跟你們分享！這間日本料理實在是太好吃啦o(≧v≦)o
從頭到尾每一道都很正點！每道端上桌都會發出驚呼聲～～～
這次和冰蹦拉、冰淇淋妹、凱倫老師同遊宜蘭，一起吃了$8,800的桌菜
八千八聽起來很貴？不～八人份算下來一個人$1,100
比很多無菜單料理便宜，食材新鮮又好吃，CP實在高阿！
現在邊整理照片邊打文章我又要瘋了！口水直流（吞）

堯川創藝料理日式居酒屋

地址：宜蘭縣礁溪鄉健康路38號
電話：(03)988-3258
營業時間：11:30~14:00、17:30~22:00
每人平均價位：$300~$900
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/gyo.u.kawa

廢話不多說我想直接進入主題！((狀態顯示為太餓了

大溪漁港鮮魚刺身

這一大盆端上來想要嚇死多少人！這不是洗澡的日式木盆嗎XDDD
拿來裝生魚片太有FU了啦～上面還插了花花草草非常氣派
帶長輩或是客戶來吃根本超有面子，我的胸都不知道要挺去哪邊了！哈哈

左看右看上看下看，每個角度看起來都好威猛
還好生魚片是冷的下面還有放冰塊，四個女人拍到超忘我的很瘋狂阿…

眼尖的人有沒有發現左邊那一大壺”飲料”，我說這大小也太剛好了
超想要買一個放在家哩，周末找朋友來開轟趴很棒內～這啤酒也是他們家自己釀的
所以和一般市售的啤酒相比，顏色來的深一些
喝起來順口許多～沒有過多氣泡和嗆辣
害我本來說大中午的喝一口消消暑就好，結果還是兩杯三杯接著喝=口=

終於拍完了趕快來吃！但超豐盛的不知道從何下手好苦惱喔！！！
生魚片的內容會依季節氣候調整，以當季新鮮食材來搭配
今天吃到的有鰹魚、鮭魚、海麗、螢火花枝、五味花枝、黑豆、核桃小女子
我難得每一種都有夾來吃！平常和麻婆去吃生魚片都是吃一兩塊就停止
會讓我吃到三片以上的生魚片絕對是味道好口感佳無腥味
它們就像是剛剛才從海裡撈上來一樣的新鮮，彷彿還在游還在跳！！

這個蝦有夠好吃！Ｑ彈鮮甜讓我睜了超大眼睛狂叫好好吃好好吃！
((沒錯！這天我在餐廳裡就像是個鄉巴佬一輩子沒吃過美食一樣狂叫狂跳的))
每個都好好吃歐…….怎麼會有生魚片會讓我念念不忘

如果一行人來吃桌菜，遇到不敢吃生食的夥伴，店家會貼心的送上一份熟食
弄成炙燒看起來美味不減，我又吞口水了….

和風生菜沙拉

超大碗！怎麼會有人生菜沙拉的料可以這麼豐富？一上桌我還沒意識到他是沙拉
因為配料舖超滿完全擋住生菜們！就算你不吃菜，吃上面的水果和海鮮也過癮！

拿自己當比例尺是不是有感覺多了！真的超大碗！
一個人應該可以吃三天三夜

用羅美菜、紫生菜搭配當季新鮮水果&海鮮以及和風沙拉醬
吃起來非常清爽可口，完全無負擔！
然後他們家的拔剌為何這麼好吃～連水果都不隨便！
干貝也好吃！但跟生菜攪拌後可能會找不到它需要有點耐心　哈哈

鳳梨也好好吃～不是用罐頭的那種喔！店員說是金鑽鳳梨

櫻桃鴨肉捲

大家都知道來宜蘭就要吃櫻桃鴨，今天就算是吃日本料理也不放過
小黃瓜包著櫻桃鴨再包著宜蘭三星蔥製作而成的肉捲
一口放進嘴哩，三種食材的味道融合在一起很奇妙
吃的到櫻桃鴨的口感，又有小黃瓜的清爽解膩，帶點三星蔥的甜味

用來裝食物的造型湯匙也太可愛，冰蹦拉說想要帶回家XDDDD

旭蟹海鮮白味增鍋

又有石狩鍋之稱。這鍋一上來又是一陣歡呼！看起來超補～
上面紅通通的是旭蟹，外型長得有點像青蛙，外殼的橘紅色澤很吸引人
吃起來肥美肉厚，扎實又有點細膩，平常我又是很少吃螃蟹的人…但這鍋我吃了！！

湯超好喝！！用日本進口白味增、昆布及多種蔬菜熬煮的高湯，喝起來有牛奶香氣，類似玉米濃湯
最讚的是這湯底不會越煮越鹹，我喝了好幾碗都不罷休！！

配料好多好豐富<–已經用到詞窮但真的很豐盛阿XDD
其實這篇真的從頭到尾說好好吃就夠了！！讓人意猶未盡念念不忘

牛小排

這道有義式料理的感覺！配菜的顏色搭配也讓人看了很有食慾
先用特製香料醃製過再將表面烤熟，將中間保留在五分熟的口感
粉紅色的牛肉吃起來鮮嫩多汁，旁邊附有玫瑰鹽也可以沾取適量吃吃不同口味
不過我覺得直接吃是最好吃的！因為有醃製過已經有鹹味囉～

龜山島鹽烤角蝦

第一次聽到角蝦以及見到本人！角蝦的殼很硬，又叫做鐵甲蝦
生長在200~300公尺深海底，只能用網拖方式補撈，所以能吃到它很不容易啊！！
每年5~7月是品質最好的季節，所以我們超幸運吃到它的無敵美味♥♥♥

它的殼實在有夠硬，剝它還需要十足的技巧
如果是第一次來吃的朋友，可以請店員先示範正確剝法
否則不小心可能會弄傷自己的手
((凱倫老師有嘗試要自己剝剝看，雙手一壓才知道角蝦的殼不是普通硬哪～))

最後還是請店員幫我們通通剝好 Orz　真是沒用的四個女人哈哈哈哈

因為長在深海底，一離開海面就會死翹翹
所以角蝦通常都是弄到全熟來吃，不需要什麼特別調味，鹽烤方式最能吃到角蝦肉質的甜味
雖然剝完殼後剩下的肉不多，但吃起來很軟嫩，味道鮮美
完全沒有辜負我冒著吃海鮮會過敏的危險吃它！我好愛蝦～～～好好吃！！
一隻接一隻我根本就可以把整盤吃掉～最後我還有擠一點檸檬也好好吃

清蒸多寶魚

媽呀！這是喜宴和過年才會出現的大菜～！感覺料理起來就很繁複
上面鋪了滿滿的蔥薑蒜，看了幾秒才發現這道是清蒸魚耶！((我是不是有點後知後覺
多寶魚也是第一次聽到，俗稱歐洲比目魚，在中國則是叫做多寶魚
身形是扁扁的、兩隻眼睛在上面，游起來體態優美所以又有蝴蝶魚的美名

吃魚最怕的就是刺很多…還好多寶魚屬於沒有小刺的魚種
只要把大骨頭都拿走就可以安心食用了((灑花
肉質很有彈性！營養豐富、膠質含量也很高，是美容聖品無誤啊～～

看起來味道好像很重鹹，吃起來完全不會！
屬於清淡的口感，魚肉吃得到新鮮原味

宜蘭員山金棗醋

啊～～這餐竟然默默快要進入尾聲，吃完大魚大肉後來杯水果醋超舒服
不但可以去油解膩，而且喝醋對身體還蠻不錯的
小杯子裡面的果子是宜蘭員山鄉有名的蜜金棗，不甜膩～這時間來的真是剛剛好

創藝壽司

最後還來這一大盤根本就是個重傷害！我的肚子已經沒有空位…
但還是吃了兩個哈哈哈
壽司這時候上應該大多數人的都吃飽了，但如果一開始就先來的話
就會吃不下後面的美味啦～～所以還是放最後上好了XDDD

來吃日式料理如果沒吃個壽司恐怕有些人覺得好像沒有主餐吧？
多吃幾個滿足一下味蕾，但我光是前面八道菜就吃到翻肚了，這裡完全是緊繃狀態！

這個小角落擺盤好可愛，小涼亭裝飾物又想帶回家了XDD

最後的甜品則是使用自家設計的磁鐵器皿，上面排滿手工抹茶蛋糕
這樣的擺法創意十足，而且磁力很強XD 90度直直往上一扳就能順利拿起

每塊蛋糕都印著堯川字樣，每天提供的蛋糕口味會有不同變化
今天幸運吃到的是抹茶口味，不甜不苦剛剛好，我吃了兩個XD

邊吃蛋糕邊配養生木耳露～清爽潤喉
木耳露應該也是蠻多女生喜歡，因為是「不甜的甜品」
吃起來罪惡感降到最低XDD 又能滿足口腹之慾～～啵棒>3<

現在好想吃….可以馬上開車去宜蘭嗎╮(╯_╰)╭

吃飽飽了差點忘記介紹環境嘿！整間店使用深色調，營造出日式優雅高貴的氛圍 

一進門是頂天高的紅酒櫃還有快要看不見牆的名人簽名
偶像劇美味的想念也有來這裡取景拍攝

從少人數的方桌到多人數的圓桌都有，過年過節或是家族聚餐很適合選擇這裡用餐

廁所前面有一小塊很有FU的小場景，掛著有創意又漂亮的水草燈
身為台北俗我又是第一次看到這個，好想帶回家掛喔！！！

這餐吃了兩個多小時，帶著快要撐破了的肚子心滿意足的離開！
像天堂一樣的美味有夠好吃的！今天不知道囔囔著多少次「下次我要帶麻婆來」
好希望身邊的朋友都可以來吃這一家喔！好值得～～
下次誰要來的拜託找我！我會飛奔過去～～

本篇雖然是邀約文，但每一道菜都是我真心覺得好吃才推薦！
食物口味屬於主觀感受，喜好程度因人而異
提供我的用餐經驗給大家參考囉～希望你們也吃得開心♥♥

宜蘭必吃居酒屋．林北烤好	比碗還大的超厚叉燒．麵屋武藏神山
隱藏版無菜單．微風建一食堂	日本人都來這．隆居酒屋3號店

有空來玩٩(๑•◡-๑)۶ⒽⓤⒼ

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