是說最近掀起了一股做菜風，不管是即將嫁為人妻的、還是遠在邁阿密非常無聊的(準)人妻，
一個比一個厲害的通通動手做飯，看大家玩得起勁所以我也淪陷了（亂形容啊XD）
是不知道這樣的熱忱可以維持多久啦==趁我還有新鮮感的時候來PO個食譜賺人氣好了（賊笑）
今天來玩貓耳朵！
其實和麵疙瘩就是一樣的東西啦～只是形狀不太一樣，基本組成內容物是一毛一樣的東西！
google了一下簡單的食譜後就自己來了（握拳）
需準備的材料：
中筋麵粉 150g（有些人會再加點太白粉）
鹽 少許（慢慢加到適量即可）
冷水 50ml（不要一次加完、先一點一點慢慢加到夠就行）
這三樣是最最基本的元素啦～我還偷撒了一點胡椒進去想說可以提味
當然你如果上網查一定很多人都說要加蛋，可以增加口感提升Ｑ度！
在揉麵糰的時候千萬千萬千萬千萬要注意的就是加水的時候！！！！
尤其我做的份量算是很少，所以水一不小心就會加太多，真的只要一點點就好…
然後揉個3~5分鐘，讓麵粉有點出筋（筷子攪不動的時候）
用筷子其實蠻不好弄的所以我直接用手來！！超好玩的好像小時候捏黏土>////<
而且用手比較能感覺那個Ｑ度啦，看個人喜好決定就好囉！
然後用布之類的東西蓋著冰到冰箱
用意是要讓麵糰「醒一醒」，吃的時候才不會覺得是在吃一團爛麵粉…
差不多冰了一個小時後，把麵糰揉成長條狀再切小塊，
因為沒有桿麵棍所以用手比較容易揉的大小不均，不過再切的時候切一樣大就好了！
照片中的大小有點太大了，我後來又再把這些小麵糰一分為二
然後開始做貓耳朵的形狀！！！！！
用大拇指一壓然後往前推，小麵糰就會捲起來非常可愛
如果發現捲不起來有可能就是你小麵糰弄得太厚囉～這樣煮的時候容易沒煮熟
做好的一個一個貓耳朵，準備把水煮開下鍋囉～～～
不想每次都花這麼多時間在餐前準備，可以一次做多一點冰起來備用
只要用熱水燙過就好，然後用保鮮盒裝起來放冷藏。
湯底就比較簡單啦，傳統要放什麼蝦咪香菇還有油蔥的，如果你住外面應該不太會有這些小配料…
反正又不是要拿去賣，就放你喜歡吃的東西就對了！
我出動了每次最喜歡煮的小白菜、大黃瓜、胡蘿蔔（必要時就打顆蛋花）
總覺得這樣吃就很營養啊～～～哈哈
然後就變成一碗…什錦貓耳朵！照片看起來比較像麵疙瘩
湯底味道算清淡口味，因為我只有放一包柴魚紫菜湯（而且忘記打蛋花了T^T）
或是把調理包熱一熱，青菜燙一燙，直接加入先做好的貓耳朵，
一道黑胡椒牛腩貓耳朵馬上就變出來了～～
調理包這次又選了黑胡椒口味…我真的很愛黑胡椒耶！！愛不釋口～～～
