台中輕井澤平價日式鍋物~簡單又平凡的幸福美味

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天氣逐漸轉涼,意味著也進入可以吃暖呼呼的火鍋的季節啦!

並非主打麻辣鍋的輕井澤火鍋,是台中的平價美食之一,

非常有幸的朋友帶我來吃這家,據說是用餐時間不預約都要排隊的火鍋。

它在台中有好幾家分店,每間生意都好的不得了啊,初次來到的是大墩店

 

招牌很大,騎車經過很難不注意到它(可是我們好像還是不小心騎過頭?!哈哈)

 

推開深色大門,很好奇裡面會是什麼樣子,帶點神秘感的店家讓我很感興趣。

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門口擺了Menu讓等候的客人先參考,湯底有非常多種,

昆布湯、和風、麻辣、泡菜、素食、番茄、養生、南瓜煨奶燒…等都有,

價格大概平均在200~300元之間,最便宜的居然只要198元!真不愧為平價火鍋。

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整體用木質設計的環境,果真是裝潢美、氣氛佳,

一進門就被它獨特的氛圍給吸引,不像一般火鍋店那樣吵雜,

連隔壁桌在講什麼都聽的見,宛如身處菜市場中,連用餐都嫌煩燥。

 

除了一般的座位,還有包廂式的設計,適合到此聚會的客人可盡情的在小空間裡用餐聊天。

不過因為我們只有兩人,就坐普通的兩人桌囉!

但每桌之間都有適當的距離,空間上不會太擠,用餐起來也較為舒適。

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桌上會先擺放好餐具,大大的湯匙好重啊!拿沒兩下我就手痠了…

不過筷子很好用,重量剛好,夾起來非常順手。

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早在外頭我們就把菜單看完而且選好,快速點完很快的就把擺盤非常美麗的火鍋料送來囉!

基本的青菜、豆皮、香菇、豆腐、金針菇、海鮮等,一樣都沒有少,總共有十五種左右,

除了餃類的部分需要單點,但因為本身不太吃餃類,所以這樣的菜盤非常合我的胃口!

光看照片就知道有多豐盛,話不多說,先煮再說!

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另外還會送上白飯及雞蛋,也可以把白飯換成冬粉,

不過其實菜盤底下就有藏些寬冬粉,

所以建議可以選擇白飯,上面有灑芝麻,吃起來讓口感更好。

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這裡的醬料採自助式的方式, 醬油、釀造醋、羅蔔泥、蒜泥、蔥茉、辣椒、沙茶醬共七種,

平常吃火鍋只會調蘿蔔泥+日式醬油的我,這次多加了一點釀造醋,

結果整個大開胃啊!沾起來十分爽口,每口吃下肚都覺得不是負擔,超開心!

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我們都點了昆布鍋,湯頭喝起來很清甜,不油膩,很日式的味道。

還沒煮任何食材時單喝就很好喝了:P

餐前還先上了冰涼的紅茶,甜度剛好,不過好像沒辦法續杯,不然我想我可能會喝太多,哈

除了基本菜盤外,我們還另外單點了豆腐、小甜蝦以及99元的綜合餃類,

每一塊豆腐都滑滑嫩嫩,像嬰兒的皮膚一般,每一口咬下去都是幸福。

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新鮮的蝦排放在碎冰中送上來,吃到不新鮮的海鮮就會過敏體質,讓我在每一次嘗試海鮮時都會心驚膽顫,

要是過敏起來,渾身不舒服啊啊啊

但這裡的蝦讓我吃得很放心,肉質不會粉,口感很Q有彈性,讚!

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煮好的蝦還放到冰塊上急速冷凍再剝殼,吃起來肉質更彈牙,搭配自己特製的醬料,超美味!

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99元的綜合餃類,有六顆魚餃以及五顆鮮蝦雲吞,都是手工現作,所以上桌後要快煮,不然皮可能會有點軟軟的!

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接著重頭戲來啦!我們的肉類上桌了--

我點了香嫩培根牛肉,算算雖然只有八片肉,不過幸好我的胃口不大,太多我也吃不完。

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這是朋友點的梅花牛肉,沒什麼油花,但是也不會太薄,煮起來口感適中,又便宜,推薦!

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 整桌滿滿的吃的相當滿足啊!

用餐過程中,服務生會親切的詢問你有無需要加湯底,態度很好!

而且還不收服務費,真是超划算的一餐!

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餐後還有送上微酸的烏梅冰沙,能去掉飽餐後嘴裡的油膩,也能幫助消化,很棒!

 

或許有些人會認為這不過是家小火鍋,餐點特點也soso,

但我認為來輕井澤的人潮能常常爆滿的原因,

在於他們能把小火鍋的品質提升到像高級料理一般,

當你一進到店內就能明顯的感覺到水準和一般火鍋店不同,

不管是裝潢還是環境上也都設計的很用心,

讓消費者能用平實的價格吃到物超所值的東西,

也難怪吃過的人都願意一再前來消費。

 


輕井澤鍋物【大墩店】

地址:408台中市南屯區大墩路686號(地圖

電話:04-23274747

營業時間:平日 11:00-02:00,假日 11:00-02:00

官網:http://www.karuisawa.com.tw

 

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一般留言

  1. 我約你 你又不敢跟我出來!!
    俗辣~~
    XD
    版主回覆:(10/20/2011 10:20:22 AM)
    哈哈我很忙的!時間無法配合齁~

  2. 該死 半夜讓我看到這篇><
    版主回覆:(10/18/2011 02:19:21 AM)
    是不是很餓!走啦吃火鍋

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